Ordin nr. 50 din 19 aprilie 2005

În temeiul Ordonanţei Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea activităţii sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, aprobată cu modificări şi completări prin Legea nr. 215/2004, cu modificările şi completările ulterioare,

văzând Referatul de aprobare nr. 31.606 din 8 aprilie 2005, întocmit de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor,

preşedintele Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor emite următorul ordin:

Articolul I

Secţiunea a VIII-a "Expertiza sanitară veterinară a produselor de origine animală şi a furajelor pentru apărarea sănătăţii publice şi sănătăţii animalelor" din Programul acţiunilor de supraveghere, prevenire şi control al bolilor la animale, al celor transmisibile de la animale la om, protecţia animalelor şi protecţia mediului, pentru anul 2005, aprobat prin Ordinul preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 149/2004, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 125 şi 125 bis din 9 februarie 2005, se modifică după cum urmează:

1.În Partea A "Depistarea principalelor boli transmisibile la om (zoonoze) prin manipularea şi consumul unor produse de origine animală", nr. crt. 1 "Trichineloza (B-062)", coloana a 3-a "Strategia şi conduita de execuţie", punctul II "Carne", alineatul 3 va avea următorul cuprins:

Examenul pentru decelarea trichinei se efectuează în cadrul institutelor naţionale de referinţă în laboratoarele sanitare veterinare din cadrul direcţiilor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, în circumscripţiile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, în circumscripţiile veterinare de asistenţă concesionată, în spaţiile special amenajate şi dotate pentru decelarea trichinei din unităţile de tăiere a porcinelor şi/sau a cabalinelor ori din unităţile de depozitarea şi prelucrarea vânatului sălbatic.

Examenul pentru decelarea trichinei se efectuează gratuit pentru probele provenite de la animalele tăiate pentru consum familial din gospodăria populaţiei aflată în raza de activitate a circumscripţiei sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor şi circumscripţiei veterinare de asistenţă concesionată.

Contravaloarea examenelor efectuate la circumscripţiile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor pentru decelarea trichinei la animalele tăiate pentru consum familial, provenind din gospodăriile populaţiei, se suportă de la bugetul de stat, conform prevederilor sanitare veterinare în vigoare.

Examenele pentru decelarea trichinei pentru porcii din gospodăria proprie, sacrificaţi pentru consum familial la cerere, în alte circumscripţii sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor decât în cea în care îşi are domiciliul proprietarul animalelor, se suportă de către acesta.

2.În partea A "Depistarea principalelor boli transmisibile la om (zoonoze) prin manipularea şi consumul unor produse de origine animală", nr. crt. 2 "Cisticercoza (B-252)", coloana a 3-a "Strategia şi conduita de execuţie", punctul I va avea următorul cuprins:

I. Animale vii (bovine, ovine, porcine)

–bovinele, ovinele şi porcinele se supun inspecţiei antemortem şi postmortem.

3.În partea A "Depistarea principalelor boli transmisibile la om (zoonoze) prin manipularea şi consumul unor produse de origine animală", nr. crt. 2 "Cisticercoza (B-252)", coloana a 4-a "Precizări tehnice", punctul I va avea următorul cuprins:

I. Animale vii (bovine, ovine, porcine)

–supravegherea prin examene de laborator (vezi secţiunea a III-a, lit. e)

4.În partea A "Depistarea principalelor boli transmisibile la om (zoonoze) prin manipularea şi consumul unor produse de origine animală", nr. crt. 2 "Cisticercoza (B-252)", coloana a 4-a "Precizări tehnice", punctul II va avea următorul cuprins:

II. Carne şi organe

–să examineze fiecare carcasă de bovine, ovine, porcine, destinată consumului uman

5.În partea A "Depistarea principalelor boli transmisibile la om (zoonoze) prin manipularea şi consumul unor produse de origine animală", nr. crt. 13 "Escherichia Coli O157 H 7" se abrogă.

6.În partea A "Depistarea principalelor boli transmisibile la om (zoonoze) prin manipularea şi consumul unor produse de origine animală", punctul 15 "Parazitoze la peşti", coloana a 4-a, alineatul 3 va avea următorul cuprins:

Peştele întreg, la care au fost evidenţiate formaţiuni parazitare la nivelul viscerelor şi care pot fi îndepărtate în totalitate, se dirijează la procesare sub supraveghere sanitară veterinară într-o unitate aprobată sanitar veterinar, care dispune de facilităţi pentru îndepărtarea eficientă a părţilor parazitate din acesta şi în care sunt respectate condiţiile de igienă pentru evitarea posibilităţilor de contaminare; peştele la care au fost evidenţiate formaţiuni parazitare la nivelul musculaturii sau la nivelul musculaturii şi viscerelor se declară impropriu consumului uman şi nu se acceptă valorificarea pentru consum uman, în conformitate cu prevederile legislaţiei naţionale sanitare veterinare în vigoare.

7.Partea E "Examene de laborator pentru stabilirea eficienţei operaţiunilor de igienizare", nr. crt. 2 se abrogă.

Articolul II

Institutele centrale de profil, direcţiile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene şi a municipiului Bucureşti vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.

Articolul III

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor va controla modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.

Articolul IV

Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I.

Preşedintele Autorităţii Naţionale Sanitare

Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor,

Răzvan Ţîru

Bucureşti, 19 aprilie 2005.

Nr. 50.