Norma sanitară veterinara din 3 februarie 2003

Notă *) Aprobată prin Ordinul nr. 77 din 3 februarie 2003, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003.

ANEXĂ")

N O R M Ă S A N I T A R Ă V E T E R I N A R Ă

privind condiţiile de sănătate a animalelor şi modelele de certificate veterinare pentru importul de carne proaspătă de pasăre din ţări terţe

!image

!image

!image

*)Anexa este reprodusă în facsimil.

!image

ANEXA Nr. 1")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa nr. 1 este reprodusă în facsimil.

!image

ANEXA Nr. 2")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa nr. 2 este reprodusă în facsimil.

!

!image

i!!v.'

;em.o. er !image'

rlP-stin;:,tinn•

î 0.2. Destina.tia finală: Final destination:

!image

11.Număiul(le) de âutoiizaie 12. Specia de păsări: a(ale)unităţii(lor) Poultry species:

!image

Approva! !image of

!image

estabHshment

-11.I,.

..I; .r.Ab-

a"l"oru1I-.

Slaughterhouse:

·1 i .2.Unitatea de tranşare{3):

Cutting plant(3):

!image

-

11.3.Depozitul frigorific{3):

r.ol..r...l..-c...t"n"'.r"\ t3).·

!image !image

!

!image

!image

l 13. Natura pieselor: Natuie of cuts:

!image

!image

!image

!image

{8)8Ll

'(b)

–,

exp!oataţii

(b) corrieS from

!image

rr:-P. n raza a 10 km

-around

.nave 'oec:n no our., nreaKi, s

of

{c) nu au tost

controiui

. . .

S-3U

vreo boa!ă pentru care păsărHe sunt susceptibHe,

(d) în timpu transpo{iu ui spre abator nu au

!image

cu

!image

aur1ng

. .

COi-1-se

pourrry

mar sus

m at d..escrib d above

mornentui

am abatoare sub

Q; !

datorită

!""'- ra

nu au

sau

boaia de

comes

at the time

rrom

,.

of

.:.:.-..-..i...:.,.n...k...? â_.r..

':...I'

f

not

suspect

..

":" ra T'"ll""'; 1r.

=...;;:-;.,..;y ;;,,..;.vv

'

oeen

'

nu a fost in

raierH,

–- ,.

::::: = ! rl 007!î t i sau tr n rnrt1!h !i cu rat te { ;:: :::: )

!image

-: !;;:=:;: ! : ::;:. gza Ll;: r: = Ui

terţe de carne proaspătă

-

..

--

.:

the

au ;..;u t,.;ai I it;; t; f fLl -i-i :Jt;p if 1e it: ;,,;; i;; ; fi f-.. ui1; :ci ai 11ici1 c

!image

!image

care reg! mentează

cu carne proaspătă de pasăre" ce, î nc urmatoareie:

on

1.carnea

îndeplineşte

orice

de

ante

COi!i i .iui cu

şi

care

consum

ca

in

norma

the

a- oS. o- ve-

,.

Oî V

the

on the market of fr sh pou!trym::at:

nas found post-mortem

sus a fost/t1u

auove

!image

carnea

descrisă

1(2)

sus

tost ir"1arcată

that the meat rl s ribed hnv 1(?) of necision descrisă

been

!image

prob(;

4_ that the m:;at described aoove of

cu

prevederile legislaţiei comunitare

–- -

-v; ;iv;;;;;i.atc CU

ce

.oentru controalele periodice pnv:nd

!image

sfectuate de operatori in întreprinderi în

igiena generală; concordantă cu

sănătate pentru

cu

producerea

Norm

:,- - - - - - -

' de

ŞI comercializarea

r:nmefîil

'

I hat meat

!image

,;"""!l..-:-;­

Q.

and

L-- ar..n..e-

corrr;

–orrnr.,tat,;, c

93/119/ C:

fast tratate in

sau

sanitare v terirtar

meat

-.,--;;-..·;-;i;-....·...-.....-.:.-=,,...

accordanc v1 th

C- ui e!

–-

! B- :_::!

! 2001/471/< E

!image

!image

!image

!image

ca

terţe

carne proaspătă

1.... -=·nat..............

Heaith attestation

!image

fS free frorn:

aşa cum

îOSI de

:-- .. - s

the definită

., _ r· . _ .:

G8îH76U

nit;rnaiiona1 Animai ne0fth Code ofthe O.LL,. (J);

!image

care:

that

!image

meat

rrom

!image

!image

pou try lţ :hir"h·

;f :'

au tost în

\O.j

!image

a.co

sau au

.- :

îOSI

!image

been

com s rrom

,.

1) ce nu au fost puse sub restricţii de sanatate animala în

.iega-·tura- cu vreo .noa1·a- pen.tru care pa-sa-n1., e sunt" suscept1oue,

â: :O

–=.: ir Î, l.i n#> h.c.=..r. " .J,.::,11,. -...t4 ·1-nA r ..=..n!n, i F..-..'"'+rir+i-,:-"";;:.. in

1! ! !!V!! : !OY'e ! !Vl u;:;;e: ! p:âve'!..! U. !U : !!!!!t.l! : l! h !.!V: H!

!image

2)

;

d 10 km nu

au

:_J._.C,.

CAi ;,at

puţin 30 d

când este

territory of a

Ihere

not been

unui .nroa ,ram

sănătate

schGme for

or

,..._·,.-.r.: a:\:.y:,

poun..:ry

connect!on '=:' th any disease for v1hich pouitr1 is susceptibie

.

d!seases;

!image

,,; ,.,.1•,.

\Yj

contact cu

!image

(d) durina transoori: to

'\, ;

,-:

2

s aughterhouse;

inri:G- cr; eo;

or

pa-sa n"

3.that the

fost vac:cinat cu

from

pr para. i a.i.n'tr-o

de t\! \: Jc ti :

!"' "'r n r.r n-- : ::i, : H

= ='%;:'!"r -:,. .,

a.oat.or

V(:nit

!image

mare patogenttate

vaccines

fost supus

hn i

:'-"= de

prone

de b!

o-_t,.,r-uc a-

â

(b) nas unuergone or ....

birds of eacn

carr ed aboratory;

index

a r ntiii

-...:, ..

a.ays

{c)

a fost în contact cu

bccn

care

-· .

ti((!pLl!

=u=

do thc

4.Carnea sus:

r-":=""!rc'P"'="': n1ornentu!

datorită u1iu iu r usµcctal sau

de

raza de

:M

Bi

(a) comes rrom

not under a

!image

l8ast 30 days;

!image

(b) nu a fost în

veterinare

sănătate

storag or transport \=-1ith ratites or meat v1hich do not fu!fii the requ rernents of Sanitary V terinary t orme iyaing. do\ji n

!image

the traae Koman a \:Vh th the Member States anu import.

!image

,!i Orr·!-i E8i-! ia!·e

.. ,,

.

..

comertul

'

l, the undersigned, official veterinarian, hereby certify

in a vvVIY li "fYl\.l!-'I ,., Vl'-'V l,Jll'I;, UYvf IIIIV.'\J .

,.....,...,.,.,.r1ance \llti+,h r'\F'Qlf'S'i·nn l"t.f niroc+iHo 71 /1 -1 Q/r'EE·

1.carnea descrisă mai sus îndeplineşte cerinţele

Capito!uiui 11 şi orice

condiţii

c11p1·,m0nt re

'-"'-" i

I '-'I I'-"""''

ale „Normei

sanitare veterinare

privind problemele

de sănătate care

!image

aptă pentru consumu uman ca urii,ar a inspecţiei ante şi post-=i-i!Ortem efectuate în apiic.area norme sanitare veterinare menţ onate;

!image

!image

iiseat described abovG the

ny !image of

€_:cn.H1cH D rectivt; 71/118/CEE, and has b en found fit for

!image

human consumption and

bee:n

subj cted to an immersion chil!ing process;

!image

concoruant.a

. . -

mai sus a

marcată norme

t"ne

ac:escn•aoeat ao' ove has· been man••

carnea descrisă

sus

cerinte!e

staoneste

;;

.. .. .... ..

.oentru

'

!image

that the ii ,eat described abovc

.F...,..

cae

pentru controa e e

...... .:s+

1.:

care

proaucerea

,f orma

de

,.._""""'........._,,..._ """"-;1.,....1:i:--.4""11.

.,,,....l"'- ,.._.,.,..,..p. ,."'"i'I

" ;;

v; I ţ ţ LiGiiL i G Qi i iii

cornes

testarea m!crob!o og că pentru salmone a prin prelevarea de

!image

!image

!image

!image

!image

:;;;:s._- y_·_..-.-_.. -=-t:-2-__--!·""_-2_-_ .ur'i I r=-a:-r=i,;:i:r-n= !=a t-r5,:;v.to +e!.-as.. ·_n__im. _:-:_-:::ai.n._i:_r-:r_

_A ti ;§t(2tivsi vn prvi i;uo, of anisiaals

!image

!image

unaerssgnea;

a =

a

1.

affi inteies

sau

r n and

"!!

ao' at.oare

tăieri! sau

r:nncnrti ntă

'

2.! he sr.:.eat

a'errvea'

ÎfOf ii

tne

the

hav

orr" siI augn: t• er provisiot1s

!image

data !image

!image

!image

(semnătura medicuiui

!image

!image

!image

1\..,.-.=.;,-..:_;n-.:...-,.,;,i:i :';r'.".A.

v;;t rin rL n) {0\

c• \ J

!image

!image

!image

Să fie

ot- courrr'ry

o- f o- ria..,in.

numai dacă !image de

!image

.-:. =--;-

;,; C:

,..n.

!image

c. uza.

este

restricţionată la anurnite regiuni ale

t' en';e

!image

fL\ =-: h.: t0

<'\.

! -.....=iil'f.rf „v

L.r""o'\ -m- m- - u- n11·=y

!image

e)(.OOrt

Svteden

JU

.......

=?1,,...M._,,,, ?fifi1,

OJ

Ştamp la şi semnătura

trUiUdi t::

:;:,,.._ .,.

Staiiip and

of the

a

concerned.

ANEXA Nr. 3")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa nr. 3 este reprodusă în facsimil.

MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAŢIEI ŞI PĂDURILOR

O R D I N

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind aprobarea unui sistem de identificare pentru taurii destinaţi evenimentelor culturale şi sportive*)

În temeiul prevederilor art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinară nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,

în baza Hotărârii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, cu modificările şi completările ulterioare,

văzând Referatul de aprobare nr. 150.712 din 27 ianuarie 2003, întocmit de Agenţia Naţională Sanitară Veterinară,

ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor emite următorul ordin:

Art. 1. - Se aprobă Norma sanitară veterinară privind aprobarea unui sistem de identificare pentru taurii destinaţi evenimentelor culturale şi sportive, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.

Art. 2

Direcţiile sanitare veterinare judeţene şi a municipiului Bucureşti vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.

Art. 3. - Agenţia Naţională Sanitară Veterinară va con- trola modul de îndeplinire a prevederilor prezentului ordin. Art. 4. - Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, şi va intra în vigoare în ter-

men de 15 zile de la data publicării.

Bucureşti, 31 ianuarie 2003.

Nr. 67.

p. Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor,

Petre Daea,

secretar de stat

!image

*)Ordinul nr. 67/2003 a fost publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003, şi este reprodus şi în acest număr bis.

ANEXĂ"")

N O R M Ă S A N I T A R Ă V E T E R I N A R Ă

privind aprobarea unui sistem de identificare pentru taurii destinaţi evenimentelor culturale şi sportive

!image

!image

**)Anexa este reprodusă în facsimil.

biou pentru animalele născute în Franţa (inclusiv once încrucişare a acestora).

Art. 2

(1)Animalele definite la art. 1 trebuie identificate conform prevederilor menţionate la alin. (2), (3), (4) şi (5).

(2)Autoritatea veterinară competentă va alege unul din următoarele mijloace de marcare a animalelor:

a)două crotalii auriculare de plastic;

b)una sau două crotalii auriculare metalice împreună cu o dangalizare;

c)o crotalie auriculară din plastic împreună cu o dangalizare.

(3)Autoritatea veterinară competentă poate îndepărta crotaliile auriculare de la animalele destinate unor astfel de evenimente, înainte de transportul către locul în care este organizat acest eveniment sau la înţărcare. Atunci când ambele crotalii auriculare sunt îndepărtate la înţărcare, animalele vor fi în acelaşi timp dangalizate.

(4)Deţinătorul acestor animale trebuie să fie în posesia a două crotalii auriculare conform legislaţiei Comunităţii Europene. Atunci când aceste animale fac subiectul comerţului dintre România şi state membre ale Uniunii Europene, cele două crotalii auriculare trebuie să fie ataşate la animale sau să le însoţească în cursul oricărui transport.

(5)Trebuie stabilite legături corespunzătoare între toate elementele de identificare utilizate pentru a garanta coerenţa şi

acuratetea măsurii.

'

!image

MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAŢIEI ŞI PĂDURILOR

O R D I N

privind aprobarea Normei sanitare veterinare care stabileşte forma codificată şi codurile de notificare pentru bolile animalelor*)

În temeiul prevederilor art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinară nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,

în baza Hotărârii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, cu modificările şi completările ulterioare,

văzând Referatul de aprobare nr. 158.950 din 28 ianuarie 2003, întocmit de Agenţia Naţională Sanitară Veterinară,

ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor emite următorul ordin:

Art. 1

Se aprobă Norma sanitară veterinară care stabileşte forma codificată şi codurile de notificare pentru bolile animalelor, prevăzută în anexa care face parte inte- grantă din prezentul ordin.

Art. 2

Direcţiile sanitare veterinare judeţene şi a municipiului Bucureşti, precum şi Institutul de Diagnostic şi Sănătate Animală vor duce la îndeplinire prevederile pre- zentului ordin.

Art. 3

Agenţia Naţională Sanitară Veterinară va con- trola modul de îndeplinire a prevederilor prezentului ordin.

Art. 4. - La data intrării în vigoare a prezentului ordin se abrogă prevederile similare prevăzute în Ordinul minis- trului agriculturii şi alimentaţiei nr. 156/1999 pentru aproba- rea Normei sanitare veterinare privind anunţarea, declararea şi notificarea unor boli transmisibile ale animalelor, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 123 din 23 martie 2000.

Art. 5

Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, şi va intra în vigoare la data de 1 ianuarie 2004.

Bucureşti, 31 ianuarie 2003.

Nr. 68.

p. Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor,

Petre Daea,

secretar de stat

!image

*)Ordinul nr. 68/2003 a fost publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003, şi este reprodus şi în acest număr bis.

ANEXĂ")

N O R M Ă S A N I T A R Ă V E T E R I N A R Ă

care stabileşte forma codificată şi codurile de notificare pentru bolile animalelor

!image

!image

*)Anexa este reprodusă în facsimil.

MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAŢIEI ŞI PĂDURILOR

O R D I N

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare care stabileşte lista provizorie a ţărilor terţe

din care România autorizează importul de material seminal, ovule şi embrioni de la speciile ovine, caprine şi ecvine, precum şi importul de ovule şi embrioni de la specia porcine*)

În temeiul prevederilor art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinară nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,

în baza Hotărârii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, cu modificările şi completările ulterioare,

văzând Referatul de aprobare nr. 150.731 din 28 ianuarie 2003, întocmit de Agenţia Naţională Sanitară Veterinară,

ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor emite următorul ordin:

Art. 1. - Se aprobă Norma sanitară veterinară care stabileşte lista provizorie a ţărilor terţe din care România autorizează importul de material seminal, ovule şi embrioni de la speciile ovine, caprine şi ecvine, pre- cum şi importul de ovule şi embrioni de la specia por- cine, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.

Art. 2

Direcţiile sanitare veterinare judeţene şi a municipiului Bucureşti vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.

Art. 3. - Agenţia Naţională Sanitară Veterinară va con- trola modul de îndeplinire a prevederilor prezentului ordin. Art. 4. - Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, şi va intra în vigoare în ter-

men de 10 zile de la data publicării lui.

p. Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor,

Petre Daea,

secretar de stat

Bucureşti, 31 ianuarie 2003.

Nr. 69.

!image

*)Ordinul nr. 69/2003 a fost publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003, şi este reprodus şi în acest număr bis.

ANEXĂ"")

N O R M Ă S A N I T A R Ă V E T E R I N A R Ă

care stabileşte lista provizorie a ţărilor terţe din care România autorizează importul de material seminal, ovule şi embrioni de la speciile ovine, caprine şi ecvine, precum şi importul de ovule şi embrioni de la specia porcine

!image

!image

**)Anexa este reprodusă în facsimil.

!image

!image

ANEXA")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa este reprodusă în facsimil.

!image

!image

!image

MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAŢIEI ŞI PĂDURILOR

O R D I N

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare ce stabileşte principiile care reglementează organizarea controalelor veterinare privind produsele care intră în România din ţări terţe*)

În temeiul prevederilor art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinară nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,

în baza Hotărârii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, cu modificările şi completările ulterioare,

văzând Referatul de aprobare nr. 150.761 din 29 ianuarie 2003, întocmit de Agenţia Naţională Sanitară Veterinară,

ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor emite următorul ordin:

Art. 1. - Se aprobă Norma sanitară veterinară ce sta- bileşte principiile care reglementează organizarea controale- lor veterinare privind produsele care intră în România din ţări terţe, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.

Art. 2. - Direcţiile sanitare veterinare judeţene şi a municipiului Bucureşti, precum şi inspectoratele de poliţie sanitară veterinară de frontieră vor duce la îndeplinire pre- vederile prezentului ordin.

Art. 3. - Agenţia Naţională Sanitară Veterinară va con- trola modul de îndeplinire a prevederilor prezentului ordin. Art. 4. - Agenţia Naţională Sanitară Veterinară, prin decizii, va lua măsuri pentru implementarea graduală, astfel ca până la data intrării în vigoare a prezentului ordin dis-

poziţiile acestuia să fie aplicabile.

Art. 5

Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, şi va intra în vigoare la data de 1 ianuarie 2007.

Bucureşti, 3 februarie 2003.

Nr. 71.

p. Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor,

Petre Daea,

secretar de stat

!image

*)Ordinul nr. 71/2003 a fost publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003, şi este reprodus şi în acest număr bis.

ANEXĂ")

N O R M Ă S A N I T A R Ă V E T E R I N A R Ă

ce stabileşte principiile care reglementează organizarea controalelor veterinare privind produsele care intră în România din ţări terţe

!image

!image

!image

*)Anexa este reprodusă în facsimil.

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

substanţe care au acţiune· hormonală sau tireostatică, precum şi a substanţelor f3 agoniste" şi de „Norma sanitară veterinară referitoare la măsurile de supraveghere şi control ale unor

substanţe şi a reziduurilor acestora la animalele vii şi produsele lor".

i)rezultatul inspecţiilor comunitare sau naţionale:

j)rezultatul controalelor efectuate privind importul;

k)rezultatul unei analize de risc în functie de tipul de produs ce va fi importat, de prezentarea lor, sau de modul de transport folosit.

(3)Fără a se aduce atingere prevederilor alin.(1), reducerea frecvenţei controalelor poate fi, de asemenea, negociată în cadrul unui acord veterinar de echivalenţă încheiată pe o bază reciprocă între România şi ţara terţă. Astfel de reduceri trebuie adoptate conform procedurii naţionale stabilite de autoritatea veterinară centrală a României.

(4)Reguli detaliate pentru aplicarea prevederilor art.1O, vor fi adoptate în conformitate cu procedura naţională stabilită de autoritatea veterinară centrală a României.

Art. 11

(1)Se autorizează numai tranzitul pe teritoriul României a transporturilor dintr-o ţară terţă către altă ţară terţă dacă:

a)aceste transporturi provin dintr-o ţară terţă, aflată pe lista emisă de autoritatea veterinară centrală a României, a ţărilor ale căror produse nu sunt interzise de a intra pe teritoriul României şi sunt destinate unei alte ţări terţe. Autoritatea

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

ANEXA Nr. 1")

la norma sanitară veterinară

!image

ANEXA Nr. 2")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexele nr. 1 şi 2 sunt reproduse în facsimil.

!image

!image

ANEXA Nr. 3")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa nr. 3 este reprodusă în facsimil.

!image

!image

!image

MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAŢIEI ŞI PĂDURILOR

O R D I N

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind criteriile pentru autorizarea

şi supravegherea asociaţiilor de crescători şi organizaţiilor de înmulţire care stabilesc sau ţin registre genealogice pentru porcine de reproducţie de rasă pură*)

În temeiul prevederilor art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinară nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,

în baza Hotărârii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, cu modificările şi completările ulterioare,

văzând Referatul de aprobare nr. 161.371 din 27 ianuarie 2003, întocmit de Agenţia Naţională Sanitară Veterinară,

ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor emite următorul ordin:

Art. 1. - Se aprobă Norma sanitară veterinară privind criteriile pentru autorizarea şi supravegherea asociaţiilor de crescători şi organizaţiilor de înmulţire care stabilesc sau ţin registre genealogice pentru porcine de reproducţie de rasă pură, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.

Art. 2

Direcţiile sanitare veterinare judeţene şi a municipiului Bucureşti vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.

Art. 3. - Agenţia Naţională Sanitară Veterinară va con- trola modul de îndeplinire a prevederilor prezentului ordin. Art. 4. - Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, şi va intra în vigoare în ter-

men de 30 de zile de la data publicării lui.

p. Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor,

Petre Daea,

secretar de stat

Bucureşti, 3 februarie 2003.

Nr. 72.

!image

*)Ordinul nr. 72/2003 a fost publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003, şi este reprodus şi în acest număr bis.

ANEXĂ")

N O R M Ă S A N I T A R Ă V E T E R I N A R Ă

privind criteriile pentru autorizarea şi supravegherea asociaţiilor de crescători şi organizaţiilor de înmulţire care stabilesc sau ţin registre genealogice pentru porcine de reproducţie de rasă pură

!image

!image

!image

*)Anexa este reprodusă în facsimil.

!image

ANEXĂ")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa este reprodusă în facsimil.

!image

MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAŢIEI ŞI PĂDURILOR

O R D I N

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind stabilirea listei produselor pe bază de lapte în temeiul căreia România este autorizată să acorde derogări individuale sau generale

în aplicarea art. 8 alin. (2) din Norma sanitară veterinară privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte, precum şi natura derogărilor aplicabile fabricării unor astfel de produse*)

În temeiul prevederilor art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinară nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,

în baza Hotărârii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, cu modificările şi completările ulterioare,

văzând Referatul de aprobare nr. 160.877 din 29 ianuarie 2003, întocmit de Agenţia Naţională Sanitară Veterinară,

ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor emite următorul ordin:

Art. 1. - Se aprobă Norma sanitară veterinară privind stabilirea listei produselor pe bază de lapte în temeiul căreia România este autorizată să acorde derogări individu- ale sau generale în aplicarea art. 8 alin. (2) din Norma sanitară veterinară privind condiţiile de sănătate pentru pro- ducerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte**), precum şi natura derogărilor aplicabile fabricării unor astfel de pro- duse, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.

Art. 2. - Agenţia Naţională Sanitară Veterinară, institu- tele centrale de profil şi direcţiile sanitare veterinare judeţene şi a municipiului Bucureşti vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.

Art. 3

Agenţia Naţională Sanitară Veterinară va con- trola modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.

Art. 4

La data intrării în vigoare a prezentului ordin se abrogă orice alte dispoziţii contrare.

Art. 5

Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, şi va intra în vigoare la data de 31 decembrie 2004.

Bucureşti, 3 februarie 2003.

Nr. 73.

p. Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor,

Petre Daea,

secretar de stat

!image

*)Ordinul nr. 73/2003 a fost publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003, şi este reprodus şi în acest număr bis.

**)Norma sanitară veterinară privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a pro- duselor pe bază de lapte a fost aprobată prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 389/2002, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 860 din 28 noiembrie 2002.

ANEXĂ")

N O R M Ă S A N I T A R Ă V E T E R I N A R Ă

privind stabilirea listei produselor pe bază de lapte în temeiul căreia România este autorizată

să acorde derogări individuale sau generale în aplicarea art. 8 alin. (2) din Norma sanitară veterinară privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte, precum şi natura derogărilor aplicabile fabricării unor astfel de produse

!image

!image

*)Anexa este reprodusă în facsimil.

MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAŢIEI ŞI PĂDURILOR

O R D I N

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind stabilirea modelelor de certificate de sănătate pentru importul în România din ţări terţe de lapte tratat termic, produse pe bază de lapte,

precum şi de lapte crud pentru consum uman, destinat acceptării într-un centru de colectare, centru de standardizare, unitate de tratare sau unitate de procesare*)

În temeiul prevederilor art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinară nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,

în baza Hotărârii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, cu modificările şi completările ulterioare,

văzând Referatul de aprobare nr. 150.076 din 29 ianuarie 2003, întocmit de Agenţia Naţională Sanitară Veterinară,

ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor emite următorul ordin:

Art. 1. - Se aprobă Norma sanitară veterinară privind sta- bilirea modelelor de certificate de sănătate pentru importul în România din ţări terţe de lapte tratat termic, produse pe bază de lapte, precum şi de lapte crud pentru consum uman, des- tinat acceptării într-un centru de colectare, centru de standar- dizare, unitate de tratare sau unitate de procesare, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.

Art. 2Agenţia Naţională Sanitară Veterinară, institu- tele centrale de profil şi direcţiile sanitare veterinare

judeţene şi a municipiului Bucureşti vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.

Art. 3

Agenţia Naţională Sanitară Veterinară va con- trola modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.

Art. 4

La data intrării în vigoare a prezentului ordin se abrogă orice alte dispoziţii contrare.

Art. 5

Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, şi va intra în vigoare la 90 de zile de la data publicării.

Bucureşti, 3 februarie 2003.

Nr. 74.

p. Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor,

Petre Daea, secretar de stat

!image

*)Ordinul nr. 74/2003 a fost publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003, şi este reprodus şi în acest număr bis.

N O R M Ă S A N I T A R Ă V E T E R I N A R Ă

ANEXĂ"")

privind stabilirea modelelor de certificate de sănătate pentru importul în România din ţări terţe de lapte tratat termic, produse pe bază de lapte, precum şi de lapte crud pentru consum uman, destinat acceptării într-un centru de colectare, centru de standardizare, unitate de tratare sau unitate de procesare

!image

!image

**)Anexa este reprodusă în facsimil.

!image

ANEXA Nr. 1")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa nr. 1 este reprodusă în facsimil.

-. IV. Atestarea de sănătate a animalelor/ Animal health attestation

Medicul veterinar oficial certifică prin prezenta că laptele crud descris mai sus a fost obţinut de la animale/The official veterinarian hereby certifies that the raw milk described above has been obtained from animals :

–aflate sub controlul serviciului veterinar oficial/under the control of the official veterinary service:

–care au fost într-o ţară sau o regiune liberă de febră aftoasă şi pestă bovină de cel puţin 12 luni şi unde nu s-a efectuat vaccinare contra febrei aftoase cel puţin 12 luni / which were in a country or region that has been free of foot-and-mouth disease and of rinderpest for at least 12 months and where vaccination against foot and mouth disease has not been carried aut for at least 12 months

–care aparţin unor exploataţii ce nu se află sub restricţii datorate febrei aftoase sau pestei bovine / belonging to holdings which are not under restrictions due to foot and mouth disease or rinderpest;

şi/ and

–supuse unor inspecţii veterinare regulate pentru asigurarea că acestea îndeplinesc cerintele de sănătate animală stabilite de Capitolul I din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / subject to regular veterinary inspections to ensure that they satisfy the animal health conditions laid down in Annex A, Chapter I of Council Directive 92/46/EEC.

Subsemnatul, medic veterinar oficial, declara că este familiarizat cu cerintele de sănătate animală ale normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / The undersigned official veterinarian declares that he is familiar with the animal health requirements of Directive 92/467EEC.

Întocmit la/ Done at........................................ in / on ................................

(locul/place) (data/ date)

!image

!image

!image

Ştampila/ Stamp(4l

(semnătura medicului veterinar oficial/signature of official veterinarian)(4)

(numele cu majuscule. gradul şi titlul semnatarului/name in capital letters. litie and rank of !he signatory)

!image

V. Atestarea sănătăţii publice/ Public health attestation

–Inspectorul oficial certifică, prin prezenta, că laptele crud descris mai sus / The official inspector hereby certifies that the raw milk described above:

–nu conţine, conform rezulatelor planurilor de monitorizare cel putin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de substanţe antimicrobiene, în exces faţă de limitele stabilite de anexa nr.1 şi nr.3 ale normei sanitare veterinare ce transpune Regulamentul Consiliului (EEC) Nr. 2377/90, cu modificarile ulterioare / does nat, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain residues of anti-microbial substances in excess of the limits laid down in Annexes I and III to Regulation (EC) Nr. 2377/90, as amended;

–nu conţine, conform rezultatelor planurilor de monitorizare cel puţin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de pesticide în exces faţă de nivelele maxime stabilite de anexa nr.2 a Normei sanitare veterinare ce transpune Directiva Consiliului 86/363/EEC, cu modificarile ulterioare / does not, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive92/46/EEC, contain pesticide residues in excess of the maximum levels laid down in Annex li to Directive 86/363/EEC, as amended;

–nu conţine, conform planurilor de monitorizare cel puţin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, substanţe contaminante în exces faţă de toleranţele maxime stabilite de lista comunitară prevăzută de articolul2(3) al Regulamentului Consiliului (EEC) Nr. 315/93 I does not, according to the findings of monitoring plan at least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain contaminants in excess of the maximum tolerances laid down in the Community list provided for in Article 2(3) of Regulation (EEC) Nr. 315/93;

–provine din ferme înregistrate şi verificate ce indeplinesc cerintele de igienă stabilite de

Capitolul li din anexa nr.2 al normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which comes from registered an checked holdings meeting the hygiene conditions laid down in Chapter li of Annex A to Directive 92/46/EEC;

–a fost obţinut, colectat, răcit, depozitat şi transportat în concordanţă cu cerintele de igienă specifice stabilite de capitolul li din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which was obtained, collected, cooled, stored and transported in accordance with the specific hygiene conditions laid down in Chapter III of Annex A to Directive 92/46/EEC;

–a fost transportat, acolo unde a fost posibil, în cisterne, in concordanta cu art.16 alin.(2) al normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I was transported, where applicable, in tanks as described in Article 16(2) of Directive 92/46/CEE;

–respectă standardele referitoare la numarul total de germeni si celule somatice stabilite de Capitolul IV din anexei nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which meets the plate and somatic cell count standards laid down in Chapter IV of Annex A to Directive 92/46/EEC;

–a fost colectat şi standardizat, dupa caz, în concordanţă cu cerintele de igienă stabilite de Capitolele I, li şi III din anexa nr.2 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / was collected and standardized, where necesary, in accordance with the hygiene conditions laid down in Chapters I, li and III of Annex B to Directive 92/46/CEE;

–Inspectorul oficial a cărui semnătură este ataşată mai jos declară, prin prezenta, că este conştient de prevederile cuprinse de Norma sanitară veterinară aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, anexele nr.1 şi nr.3 ale Normei sanitare veterinare ce transpune Regulamentul (EEC) Nr. 2377/90, Anexa li a Directivei 86/363/EEC şi regulamentul (EEC) Nr. 315/93 / The official inspector whose signature is affixed below hereby declares that he is aware of the provisions contained in Directive 92/46/EEC, Annexes I and III of Regulation (EEC) No 2377/90, Annex li to Directive 83/363/EEC and Regulation (EEC) No 315/93

Întocmit la / Dane at.........................................., in / on.........................

(locul/ place) (data/ date) .

!image

!image

!image

Ştampila/ Starnp<4)

(semnătura inspectorului oficial I signature of official inspector) (4)

(Numele cu majuscule, gradul şi titlul semnatarului I Name in capital letters. rank and litie of the signatory)

!image

!image

1

<!imagel!image să fie specificată dacă autorizarea de import în România este restricţionată la anumite regiuni ale ţării terţe respective / to be specified if the authorîzation to import into the România is restricted to certain regions of the third country concerned

2

( ) ştergeţi după caz / delete as appropriate

(3)specificati numărul de înregistrare, numărul zborului sau numele mijlocului de transport al

4

bunurilor; pentru containere mari, se include numărul containerului / give the registration number, flight number or name of the means of goods transport; for bulk containers, include the container number.

< l semnătura şi ştampila trebuie să aibă o culoare diferită de cea a documentului / the signature and the seal must be in a different color to that of the printing

ANEXA Nr. 2")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa nr. 2 este reprodusă în facsimil.

Numele şi adresa expeditorului / Name and address of consignor: ..............................................

Numele şi adresa destinatarului/ Name and address of consignee ...........................................

IV. Atestare de sănătate I Health attestation

2

Medicul veterinar oficial certifică prin prezenta că laptele tratat termic/produsul pe bază de

lapte obţinut din lapte tratat termic/produsul tratat termic pe bază de lapte< J descris mai sus a fost

obţinut de la animale / The official veterinarian hereby certifies that the heat-treated milk/milk-based product made from heat-treated milk/heat-treated milk-based product (2J described above has been obtained from animals:

–aflate sub controlul serviciului veterinar oficial/under the control of the official veterinary service:

şi/ and

–care au fost într-o ţară sau o regiune liberă de febră aftoasă şi pestă bovină de cel puţin 12 luni şi unde nu s-a efectuat vaccinare contra febrei aftoase cel puţin 12 luni / which were in a country or region that has been free of foot-and-mouth disease and of rinderpest for at least 12 months and where vaccination against foot and mouth disease has not been carried aut for at least 12 months

–care aparţin unor exploataţii ce nu se află sub restricţii datorate febrei aftoase sau pestei bovine / belonging to holdings which are not under restrictions due to foot and mouth disease or rinderpest;

–supuse unor inspecţii veterinare regulate pentru asigurarea că acestea îndeplinesc cerintele de sănătate animală stabilite de Capitolul I din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, cu exceptia celor din paragraful 1 a) 1 si paragraful 1 b) 1 / subject to regular veterinary inspections to ensure that they satisfy the animal health conditions laid down in Annex A, Chapter I of Council Directive 92/46/EEC, with the exception of those in paragrapf 1 (a) (i) and (b) (i).

Subsemnatul, medic veterinar oficial, declara că este familiarizat cu cerinţele de sănătate animală ale normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / The undersigned official veterinarian declares that he is familiar with the animal health requirements of Directive 92/467EEC.

Întocmit la/ Dane at........................................... in / on ...............................

(locul/place) (data I date)

!image

!image

!image

Ştampila I

< )

Stamp 4

(semnătura medicului veterinar oficial/signature of official veterinarian)(4)

(numele cu majuscule, gradul şi titlul semnatarului/name in capital letters. litie and rank of the signatory)

!image

V. Atestarea sănătăţii publice / Public health attestation

Inspectorul oficial certifică, prin prezenta, că produsul lactat tratat termic/ produsul pe bază de lapte tratat termic obţinut din lapte tratat termic/produsul tratat termic pe bază de lapte!2ldescris mai sus/The official inspector hereby certifies that the heat-treated milk/milk­ based product made from heat-treated milk/heat-treated milk-based product!2ldescribed above:

1.a fost fabricat din lapte crud / was manufactured from raw milk :

–care nu conţine, conform rezulatelor planurilor de monitorizare cel puţin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de substanţe antimicrobiene, în exces faţă de limitele stabilite de anexa nr.1 şi nr.3 ale normei sanitare veterinare ce transpune Regulamentul Consiliului (EEC) Nr. 2377/90, cu modificarile ulterioare / does not, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain residues of anti-microbial substances in excess of the limits laid down in Annexes I and III to Regulation (EC) Nr. 2377/90, as amended;

–care nu conţine, conform rezultatelor planurilor de monitorizare cel puţin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de pesticide în exces faţă de nivelele maxime stabilite de anexa nr.2 a Normei sanitare veterinare ce transpune Directiva Consiliului 86/363/EEC, cu modificarile ulterioare / does not, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive92/46/EEC, contain pesticide residues in excess of the maximum levels laici down in Annex li to Directive 86/363/EEC, as amended;

–care nu conţine, conform planurilor de monitorizare cel puţin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, substanţe contaminante în exces faţă de toleranţele maxime stabilite de lista comunitară prevăzută de articolul2(3) al Regulamentului Consiliului (EEC) Nr. 315/93 / does not, according to the findings of monitoring plan at least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain contaminants in excess of the maximum tolerances laid down in the Community list provided for in Article 2(3) of Regulation (EEC) Nr. 315/93;

–care provine din exploataţii înregistrate şi verificate ce respectă cerintele de igienă stabilite de Capitolul li din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which comes from registered and checked holdings meeting the hygiene conditions laici down in Chapter li of Annex A to Directive 92/46/EEC;

–care a fost obţinut, colectat, răcit, depozitat şi transportat conform cerintelor specifice de igienă stabilite de Capitolul III din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, a!imentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I which was obtained, collected, cooled, stored and transported in accordance with the specific hygiene conditions laid down in Chapter III of Annex A to Directive 92/46/EEC

–care respectă standardele referitoare la numarul total de germeni si celule somatice stabilite de Capitolul IV din anexei nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which meets the plate and somatic cell count standards laid down in Chapter IV of Annex A to Directive 92/46/EEC:

–care a fost colectat şi standardizat, dupa caz, în concordanţă cu cerintele de igienă stabilite de Capitolele !, 111 şi IV din anexa nr2 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva

Consiliului nr.92/46/EEC / was collected and standardized, where necesary. in accordance with the hygiene conditions laid down in Chapters I, III and IV of Annex B to Directive 92/46/CEE;

2.provine dintr-o unitate de tratare şi/sau de procesare ce oferă garanţii echivalente cu cele stabilite de anexa nr.2 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC inclusă pe lista unitatilor autorizate să exporte în România şi care este supusă unei supervizări a autorităţii competente în concordanţă cu prevederile Capitolului VI din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / comes from a treatment establishment and/or processing establishment offering equivalent guarantees to those laid down in Chapter li of Directive 92/46/EEC shown on the list of establishments authorized to export to Romania and which is subject to supervision by the competent authority in accordance the provisions of Chapter VI of Annex C to Directive 92/46/EEC;

3.a fost supus unui tratament termic în timpul fabricării în concordanţă cu cerinţele specifice ale Capitolului I din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / has undergone heat treatment during manufacture în accordance with the specific requirements of Chapter I of Annex C to Directive 92/46/EEC;

4.respectă criteriile microbiologice relevante stabilite de Capitolul li din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / meets the relevant microbiological criteria laid down in Chapter li of Annex C to Directive 92/46/EEC;

5.a fost împachetat şi ambalat în concordanţă cu Capitolul III din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / has been wrapped and packaged in accordance with Chapter III of Annex C to Directive 92/46/EEC;

6.a fost depozitat şi transportat în concordanţă cu cerinţele Capitolului V al anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / was stored and transported In accordance with the requirements of Chapter V of Annex C to Directive 92/46/EEC

7.a fost transportat, dupa caz, în cisterne, in concordanta cu art.16 alin.(2) al normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I was transported, where applicable, in tanks as described in Article 16(2) of Directive 92/46/CEE;

Inspectorul oficial a cărui semnătură este ataşată mai jos declară, prin prezenta, că este conştient de prevederile cuprinse de Norma sanitară veterinară aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, anexele nr.1 şi nr.3 ale Normei sanitare veterinare ce transpune Regulamentul (EEC) Nr. 2377/90, Anexa li a Directivei 86/363/EEC şi regulamentul (EEC) Nr. 315/93 / The official inspector whose signature is affixed below hereby declares that he îs aware of the provisions contained in Directive 92/46/EEC, Annexes I and III of Regulation (EEC) No 2377/90, AnnexU to Directive 83/363/EEC and Regulation (EEC) No 315/93

Întocmit la / Done at. .. ··•·••••

(locul/ place)

., in / on..................

(datai date)_

!image

!image

!image

Ştampila/ Stamp<4)

(semnătura inspectorului oficial/ signature of official inspector) (4)

(Numele cu majuscule, gradul şi titlul semnatarului / Name in capital letters, rank and title of the signatory)

!image

!image

C!image1!image!imagel să fie specificată dacă autorizarea de import în România este restricţionată la anumite regiuni ale ţării terţe respective / to be specified if the authorization to import into the România îs restricted to certain regions of the third country concerned;

(2l ştergeţi după caz / delete as appropriate;

(3> prezentaţi numărul de înregistrare, numărul zborului sau numele mijlocului de transport al bunurilor; pentru containere mari, includeţi numărul containerului / give the registration number, flight number or name of the means of goods transport;

(4> semnătura şi ştampila trebuie să aibă o culoare diferită de cea a imprimatului / the signature and

the seal must be în a different color to that of the printing of the certificate.

ANEXA Nr. 3")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa nr. 3 este reprodusă în facsimil.

IV. Atestare de sănătate a animalelor/ Animal health attestation

Medicul veterinar oficial certifică prin prezenta că laptele tratat termic I produsul pe bază de lapte obţinut din lapte tratat termic/produsul tratat termic pe bază de lapte 12>descris mai sus a fost obţinut de la animale / The official veterinarian hereby certifies that the heat­

treated milk/milk-based product made from heat-treated milk/heat-treated milk-based product 12> described above has been obtained from animals:

–aflate sub controlul serviciului oficial veterinar ce aparţin unor exploataţii ce nu s-au aflat sub restricţii din cauza febrei aftoase sau pestei bovine I under the control of the official veterinary service belonging to holdings which were not under restrictions due to foot-and-mouth disease or rinderpest

şi/ and

–supuse unor inspecţii veterinare regulate pentru asigurarea că acestea îndeplinesc cerintele de sănătate animală stabilite de Capitolul I din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, cu exceptia celor din paragraful 1 a) 1 si paragraful 1 b) 1 / subject to regular veterinary inspections to ensure that they satisfy the animal health conditions laid down in Annex A, Chapter I of Council Directive 92/46/EEC, with the exception of those in paragrapf 1 (a) (i) and (b) (i).

Subsemnatul medic veterinar oficial declară că este familiarizat cu cerinţele de sănătate animala din Norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / The undersigned official veterinarian declares that he îs familiar with the animal health requirements of Directive 92/467EEC.

Întocmit la / Done at ........................................

(locul/place)

în/ on ................................

(data/ date)

!image

!image

!image

Ştampila/ Stamp C4)

(semnătura medicului veterinar oficial/signature of official veterinarian)(4)

(numele cu majuscule, gradul şi titlul semnatarului/name in capital letters, title and rank of the signatory)

!image

V. Atestarea sănătăţii publice/ Public health attestation

Inspectorul oficial certifică prin prezenta că laptele tratat termic/produsul pe bază de lapte obţinut din lapte tratat termic/produsul tratat termic pe bază de lapte(21descris mai sus/ The official inspector hereby certifies that the heat-treated milk/milk-based product made

< >

from heat-treated milk/heat-treated milk-based product 2 described above:

1.a fost fabricat din lapte crud / was manufactured from raw milk:

–care nu conţine, conform rezulatelor planurilor de monitorizare cel puţin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de substanţe antimicrobiene, în exces faţă de limitele stabilite de anexa nr.1 şi nr.3 ale normei sanitare veterinare ce transpune Regulamentul Consiliului (EEC) Nr. 2377/90, cu modificarile ulterioare / does not, according to the findings of monitoring plans al least

equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain residues of anti-microbial substances in excess of the limits laid down in Annexes I and III to Regulation (EC) Nr 2377/90, as amended;

–care nu conţine, conform rezultatelor planurilor de monitorizare cel puţin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de pesticide în exces faţă de nivelele maxime stabilite de anexa nr.2 a Normei sanitare veterinare ce transpune Directiva Consiliului 86/363/EEC, cu modificarile ulterioare/ does nat, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive92/46/EEC, contain pesticide residues in excess of the maximum levels laid down in Annex li to Directive 86/363/EEC, as amended;

–care nu conţine, conform planurilor de monitorizare cel puţin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, substanţe contaminante în exces faţă de toleranţele maxime stabilite de lista comunitară prevăzută de articolul2(3) al Regulamentului Consiliului (EEC) Nr. 315/93 / does not, according to the findings of monitoring plan at least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain contaminants in excess of the maximum tolerances laid down in the Community list provided for în Article 2(3) of Regulation (EEC) Nr. 315/93;

–care provine din exploataţii înregistrate şi verificate ce respectă cerintele de igienă stabilite de Capitolul li din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I which comes from registered and checked holdings meeting the hygiene conditions laid down in Chapter li of Annex A to Directive 92/46/EEC;

–care a fost obţinut, colectat, răcit, depozitat şi transportat conform cerintelor specifice de igienă stabilite de Capitolul III din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which was obtained, collected, cooled, stored and transported in accordance with the specific hygiene conditions laid down in Chapter III of Annex A to Directive 92/46/EEC

–care respectă standardele referitoare la numarul total de germeni si celule somatice

stabilite de Capitolul IV din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I which meets the plate and somatic cell count standards laici down in Chapter IV of Annex A to Directive 92/46/EEC;

–care a fost colectat şi standardizat, dupa caz, în concordanţă cu cerintele de igienă stabilite de Capitolele I, III şi IV din anexa nr.2 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / was collected and standardized, where necesary, in accordance with the hygiene conditions laici down in Chapters I, III and IV of Annex B to Directive 92/46/CEE;

2.provine dintr-o unitate de tratare şi/sau dintr-o unitate de prelucrare ce oferă garanţ11 echivalente cu cele stabilite de Anexa nr.2 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC inclusă pe lista unitatilor autorizate să exporte în România şi care este supusă unei supervizări a autorităţii competente în concordanţă cu prevederile Capitolului VI din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / comes from a treatment establishment and/or processing establishment offering equivalent guarantees to those laici down in Chapter li of Directive 92/46/EEC shown on the list of establishments authorized to export to the European Community and which is subject to supervision by the competent authority in accordance the provisions of Chapter VI of Annex C to Directive 92/46/EEC;

3.a fost supus, înainte de importul pe teritoriul Romaniei / has undergone, prior to import into the territory of the Community •

(a) unui proces de sterilizare, cu ajutorul căruia s-a obţinut o valoare Fo egală sau mai mare decât 3 / a sterilization process, whereby an Fo value equal to or greater than 3 was achieved

sau/ or

(b) unui tratament termic iniţial cu efect cel puţin echivalent celui obţinut prin pasteurizare la o temperatură de cel puţin 72°C, pentru cel puţin 15 secunde, astfel încât să obţină o reacţie negativă la testul fosfatazei, urmat de / an initial heat treatment having an effect at least equivalent to that achieved by pasteurization at a temperature of at least 72° C for at least 15 seconds, so as to produce a negative reaction to the phospates test, followed

by •

(i)un al doilea tratament termic ce implică o pasteurizare la temperatură înalta, UHT sau sterilizare, astfel încât să obţină o reacţie negativă la testul peroxidazei / a second heat treatment involving high-temperatured pasteurization, UHT or sterilization, so as to produce a negative reaction to the peroxidase test

sau/ or

(ii)în cazul laptelui praf sau unui produs pe bază de lapte praf, un al doilea tratament termic cu un efect cel puţin echivalent celui obţinut prin primul tratament termic, astfel încât să obţină o reacţie negativă la testul fosfatazei, urmat de un proces de uscare / în the case of milk powder or a dry milk-based product, a second heat­ treatment having an effect at least equivalent to that achieved by the first heat treatment, so as to produce a negative reaction to the phosphatase test, followed by a drying process

sau/ or

(iii)un proces de acidifiere astfel încât valoarea pH-ului să scadă şi să se menţină sub 6 pentru cel puţin o oră / an acidification process such that the pH value is lowered and kept below 6 for at least one hour;

4.respectă criteriile microbiologice relevante stabilite de Capitolul li din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / meets the relevant microbiological criteria laid down in Chapter li of Annex C to Directive 92/46/EEC;

5.a fost împachetat şi ambalat în concordanţă cu Capitolul III din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I has been wrapped and packaged in accordance with Chapter III of Annex C to Directive 92/46/EEC;

6.a fost depozitat şi transportat în concordanţă cu cerinţele Capitolului V din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I was stored and transported in accordance with the requirements of Chapter V of Annex C to Directive 92/46/EEC;

7.a fost transportat, dupa caz, în cisterne, in concordanta cu art.16 alin.(2) al normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / was transported, where applicable. in tanks as described in Article 16 (2) of Directive 92/46/CEE.

Inspectorul oficial a cărui semnătură este ataşată mai jos declară, prin prezenta, că este conştient de prevederile cuprinse de Norma sanitară veterinară aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, anexele nr.1 şi nr.3 ale Normei sanitare veterinare ce transpune Regulamentul (EEC) Nr. 2377/90, Anexa li a Directivei 86/363/EEC şi regulamentul (EEC) Nr. 315/93 / The official inspector whose signature is affixed below hereby declares that he is

aware of the provisions contained in Directive 92/46/EEC, Annexes I and III of Regulation (EEC) No 2377/90, Annex li to Directive 83/363/EEC and Regulation (EEC) No 315/93.

Întocmit la I Dane at..........................................., in / on.................................................

(locul/ place) (data I date)

!image

!image

!image

Ştampila/ Stamp<4)

(semnătura inspectorului oficial/ signature of official inspector) (4)

(Numele cu majuscule, gradul şi titlul semnatarului I Name in capital letters, rank and litie ofthe signatory)

!image

!image

11l!image să fie specificată dacă autorizarea de import în România este restricţionată la anumite regiuni ale ţării terţe respective/ to be specified if the authorization to import into the România is restricted to certain regions of the third country concerned;

2

( ) ştergeţi după caz / delete as appropriate;

(3l prezentaţi numărul de înregistrare, numărul zborului sau numele mijlocului de transport al bunurilor; pentru containere mari, includeţi numărul containerului / give the registration number, flight number or name of the means of goods transport;

(4l semnătura şi ştampila trebuie să aibă o culoare diferită de cea a imprimatului / the signature and the seal must be in a different color to that of the printing of the certificate.

ANEXA Nr. 4")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa nr. 4 este reprodusă în facsimil.

were in a country or region that has been free of foot-and-mouth disease and of rinderpest for at least 12 months, and where vaccination against foot-and-mouth disease has not been carried aut for at least 12 months

–ce aparţin unor exploataţii ce nu s-au aflat sub restricţii din cauza febrei aftoase sau pestei bovine / belonging to holdings which were not under restrictions due to foot-and-mouth disease or rinderpest

şi/ and

–au fost supuse unor inspecţii veterinare regulate pentru a se asigura că satisfac cerintele de sănătate animala stabilite de Capit_olul I din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / subject to regular veterinary inspections to ensure that they satisfy the animal health conditions laid down in Annex A, Chapter I of Council Directive 92/46/EEC.

Subsemnatul medic veterinar oficial declară că este familiarizat cu cerinţele de sănătate animala din Norma sanitară veterinară aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / The undersigned official veterinarian declares that he is familiar with the animal health requirements of Directive 92/467EEC.

Întocmit la / Dane at..........................................., in / on.................................................

(locul/ place) (data/ date)

!image

!image

!image

3

Ştampila/ Stamp C >

(semnătura inspectorului oficial/ signature of official inspector) (3)

(Numele cu majuscule, gradul şi titlul semnatarului I Name in capital letters. rank and title of the signatory)

!image

V. Atestarea sănătăţii publice / Public health attestation

Inspectorul oficial certifică prin prezenta că produsul din lapte crud descris mai sus /

The official inspector hereby certifies that the raw milk product described above:

1.a fost fabricat din lapte crud / was manufactured from raw milk:

–care nu conţine, conform rezulatelor planurilor de monitorizare cel puţin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de substanţe antimicrobiene, în exces faţă de limitele stabilite de anexa nr.1 şi nr.3 ale normei sanitare veterinare ce transpune Regulamentul Consiliului (EEC) Nr. 2377/90, cu modificarile ulterioare / does nat, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain residues of anti-microbial substances in excess of the limits laici down in Annexes I and III to Regulation (EC) Nr. 2377/90, as amended;

–care nu conţine, conform rezultatelor planurilor de monitorizare cel puţin echivalente cu cele

stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, reziduuri de pesticide în exces faţă de nivelele maxime stabilite de anexa nr.2 a Normei sanitare veterinare ce transpune Directiva Consiliului 86/363/EEC, cu modificarile ulterioare / does not, according to the findings of monitoring plans al least equivalent to those provided for in Directive92/46/EEC, contain pesticide residues in excess of the maximum levels laid down in Annex li to Directive 86/363/EEC, as amended;

–care nu conţine, conform planurilor de monitorizare cel puţin echivalente cu cele stabilite de norma sanitara veterinara aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC, substanţe contaminante în exces faţă de toleranţele maxime stabilite de lista comunitară prevăzută de articolul2(3) al Regulamentului Consiliului (EEC) Nr. 315/93 I does not, according to the findings of monitoring plan at least equivalent to those provided for in Directive 92/46/EEC, contain contaminants in excess of the maximum tolerances laid down in the Community list provided for in Article 2(3) of Regulation (EEC) Nr. 315/93;

–care provine din exploataţii înregistrate şi verificate ce respectă cerintele de igienă stabilite de Capitolul li din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I which comes from registered and checked holdings meeting the hygiene conditions laid down in Chapter li of Annex A to Directive 92/46/EEC;

–care a fost obţinut, colectat, răcit, depozitat şi transportat conform cerintelor specifice de igienă stabilite de Capitolul III din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which was obtained, collected, cooled, stored and transported in accordance with the specific hygiene conditions laid down in Chapter III of Annex A to Directive 92/46/EEC

–care respectă standardele referitoare la numarul total de germeni si celule somatice stabilite de Capitolul IV, paragraful A pct.3 pentru laptele crud de vaca, paragraful B pct.2 pentru laptele crud de bivolita si paragraful C pct.2 pentru laptele crud de oaie si capra, din anexa nr.1 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / which meets the plate and somatic cell count standards laid down în Directive 92/46/EEC Annex A, Chapter IV, paragraph A, point 3 as regards cow's milk, paraghaph B, point 2 as regards buffalo milk and paragraph C, point 2 as regards goat's and sheep's milk;

–care a fost colectat şi standardizat, dupa caz, în concordanţă cu cerintele de igienă stabilite de Capitolele I, III şi IV din anexa nr.2 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / was collected and standardized, where necesary, in accordance with the hygiene conditions laici down in Chapters I, III and IV of Annex B to Directive 92/46/CEE;

2.provine dintr-o unitate de prelucrare ce oferă garanţii echivalente cu cele stabilite de Anexa nr.2 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC inclusă pe lista unitatilor autorizate să exporte în Romania şi care este supusă unei supervizări a autorităţii competente în concordanţă cu prevederile Capitolului VI din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I comes from a processing establishment offering equivalent guarantees to those laid down in Chapter li of Directive 92/46/EEC shown on the list of establishments authorized to export to the European Community and which is subject to supervision by the competent authority in accordance the provisions of Chapter VI of Annex C to Directive 92/46/EEC;

3.nu a fost supus vreunui tratatment termic în timpul fabricării sale din lapte crud / has not undergone any heat treatment during its manufacture from raw milk;

4.respectă criteriile microbiologice relevante stabilite de Capitolul li din anexa nr 3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC / meets the relevant microbiologica! criteria laici down in Chapter li of Annex C to Directive 92/46/EEC;

5.a fost împachetat şi ambalat în concordanţă cu Capitolul III din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I has been wrapped and packaged in accordance with Chapter III of Annex C to Directive 92/46/EEC

6.a fost depozitat şi transportat în concordanţă cu cerinţele Capitolului V din anexa nr.3 a normei sanitare veterinare aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor

nr.389/2002 care transpune Directiva Consiliului nr.92/46/EEC I was stored and transported in accordance with the requirements of Chapter V of Annex C to Directive 92/46/EEC.

Inspectorul oficial a cărui semnătură este ataşată mai jos declară prin prezenta că este conştient de prevederile cuprinse de Norma sanitară veterinară ce transpune prevederile Directiva 92/46/EEC, Anexele I şi III ale Normei sanitare veterinare ce transpune prevederile Regulamentului (EEC) Nr. 2377/90, Anexa li a Normei sanitare veterinare ce transpune prevederile Directivei 86/363/EEC şi Regulamentul (EEC) Nr. 315/93 / The official inspector whose signature is affixed below hereby declares that he is aware of the provisions contained in Directive 92/46/EEC, Annexes I and III of Regulation (EEC) No 2377/90, Annex li to Directive 83/363/EEC and Regulation (EEC) No 315/93.

Întocmit la / Done at..........................................., in / on.................................................

(locul I place) (data I date)

!image

!image

!image

Ştampila/ Stamp<3l

(semnătura inspectorului oficial I signature of official inspector) (3)

(Numele cu majuscule, gradul şi titlul semnatarului / Name in capital letters, rank and litie of the signatory)

!image

!image

(lJ să fie specificată dacă autorizarea de import în România este restricţionată la anumite regiuni ale ţării terţe respective / to be specified if the authorization to import into Romania is restricted to certain regions of the third country concerned;

2

( ) Prezentaţi numărul de înregistrare, numărul zborului sau numele mijlocului de transport al

3

bunurilor. Pentru containere mari, includeţi numărul containerului / Give the registration number, flight number or name of the means of goods transport. For bulk containers, include the container number;

< ) Semnătura şi ştampila trebuie să aibă o culoare diferită de cea a imprimatului/ The signature and the seal must be in a different color to that of the printing of the certificate.

!image

MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAŢIEI ŞI PĂDURILOR

O R D I N

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile în care se stabilesc listele provizorii cu unităţile din ţările terţe din care se avizează importul anumitor produse de origine animală, produse din pescuit sau moluşte bivalve vii*)

În temeiul prevederilor art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinară nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,

în baza Hotărârii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, cu modificările şi completările ulterioare,

văzând Referatul de aprobare nr. 150.772 din 29 ianuarie 2003, întocmit de Agenţia Naţională Sanitară Veterinară,

ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor emite următorul ordin:

Art. 1. - Se aprobă Norma sanitară veterinară privind condiţiile în care se stabilesc listele provizorii cu unităţile din ţările terţe din care se avizează importul anumitor pro- duse de origine animală, produse din pescuit sau moluşte bivalve vii, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.

Art. 2Agenţia Naţională Sanitară Veterinară, institu- tele centrale de profil şi direcţiile sanitare veterinare

judeţene şi a municipiului Bucureşti vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.

Art. 3

Agenţia Naţională Sanitară Veterinară va con- trola modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.

Art. 4

La data intrării în vigoare a prezentului ordin se abrogă orice alte dispoziţii contrare.

Art. 5

Prezentul ordin se va publica în Monitorul Oficial al României, Partea I.

p. Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor,

Petre Daea, secretar de stat

Bucureşti, 3 februarie 2003.

Nr. 75.

!image

*)Ordinul nr. 75/2003 a fost publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003, şi este reprodus şi în acest număr bis.

ANEXĂ"")

N O R M Ă S A N I T A R Ă V E T E R I N A R Ă

privind condiţiile în care se stabilesc listele provizorii cu unităţile din ţările terţe

din care se avizează importul anumitor produse de origine animală, produse din pescuit sau moluşte bivalve vii

!image

!image

**)Anexa este reprodusă în facsimil.

!image

!image

MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAŢIEI ŞI PĂDURILOR

O R D I N

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind metodele de referinţă pentru detectarea reziduurilor de metale grele şi arsen*)

În temeiul prevederilor art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinară nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,

în baza Hotărârii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, cu modificările şi completările ulterioare,

văzând Referatul de aprobare nr. 150.767 din 29 ianuarie 2003, întocmit de Agenţia Naţională Sanitară Veterinară,

ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor emite următorul ordin:

Art. 1

Se aprobă Norma sanitară veterinară privind metodele de referinţă pentru detectarea reziduurilor de metale grele şi arsen, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.

Art. 2. - Agenţia Naţională Sanitară Veterinară, institu- tele centrale de profil şi direcţiile sanitare veterinare judeţene şi a municipiului Bucureşti vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.

Art. 3

Agenţia Naţională Sanitară Veterinară va con- trola modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.

Art. 4

La data intrării în vigoare a prezentului ordin se abrogă orice altă dispoziţie contrară.

Art. 5

Prezentul ordin se va publica în Monitorul Oficial al României, Partea I.

Bucureşti, 3 februarie 2003.

Nr. 76.

p. Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor,

Petre Daea,

secretar de stat

!image

*)Ordinul nr. 76/2003 a fost publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003, şi este reprodus şi în acest număr bis.

ANEXĂ"")

N O R M Ă S A N I T A R Ă V E T E R I N A R Ă

privind metodele de referinţă pentru detectarea reziduurilor de metale grele şi arsen

!image

!image

**)Anexa este reprodusă în facsimil.

ANEXĂ")

la norma sanitară veterinară

!image

*)Anexa este reprodusă în facsimil.

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAŢIEI ŞI PĂDURILOR

O R D I N

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind măsurile de protecţie împotriva unor zoonoze specifice şi a agenţilor zoonotici specifici la animale şi produse de origine animală,

în scopul prevenirii focarelor de toxiinfecţii alimentare şi intoxicaţii*)

În temeiul prevederilor art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinară nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,

în baza Hotărârii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, cu modificările şi completările ulterioare,

văzând Referatul de aprobare nr. 150.783 din 30 ianuarie 2003, întocmit de Agenţia Naţională Sanitară Veterinară,

ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor emite următorul ordin:

Art. 1. - Se aprobă Norma sanitară veterinară privind măsurile de protecţie împotriva unor zoonoze specifice şi a agenţilor zoonotici specifici la animale şi produse de origine animală, în scopul prevenirii focarelor de toxiinfecţii alimen- tare şi intoxicaţii, prevăzută în anexa care face parte inte- grantă din prezentul ordin.

Art. 2Direcţiile sanitare veterinare judeţene şi a municipiului Bucureşti, Institutul de Diagnostic şi Sănătate

Animală, precum şi Institutul de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.

Art. 3. - Agenţia Naţională Sanitară Veterinară va con- trola modul de îndeplinire a prevederilor prezentului ordin. Art. 4. - Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, şi va intra în vigoare în ter-

men de 30 de zile de la data publicării lui.

Bucureşti, 3 februarie 2003.

Nr. 77.

p. Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor,

Petre Daea,

secretar de stat

!image

*)Ordinul nr. 77/2003 a fost publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003, şi este reprodus şi în acest număr bis.

N O R M Ă S A N I T A R Ă V E T E R I N A R Ă

ANEXĂ")

privind măsurile de protecţie împotriva unor zoonoze specifice şi a agenţilor zoonotici specifici la animale şi produse de origine animală, în scopul prevenirii focarelor de toxiinfecţii alimentare şi intoxicaţii

!image

!image

!image

*)Anexa este reprodusă în facsimil.

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

ANEXA Nr. 1")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa nr. 1 este reprodusă în facsimil.

ANEXA Nr. 2")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

!image

*)Anexa nr. 2 este reprodusă în facsimil.

ANEXA Nr. 3")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

!image

*)Anexa nr. 3 este reprodusă în facsimil.

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

!image

ANEXA Nr. 4")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

!image

*)Anexa nr. 4 este reprodusă în facsimil.

!image

MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAŢIEI ŞI PĂDURILOR

O R D I N

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind stabilirea excepţiilor de la Norma sanitară veterinară privind condiţiile de sănătate care reglementează producerea şi comercializarea produselor din carne şi a altor produse de origine animală pentru unele produse ce conţin

alte alimente şi numai un procent mic de carne sau produse din carne*)

În temeiul prevederilor art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinară nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,

în baza Hotărârii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, cu modificările şi completările ulterioare,

văzând Referatul de aprobare nr. 162.344 din 28 ianuarie 2003, întocmit de Agenţia Naţională Sanitară Veterinară,

ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor emite următorul ordin:

Art. 1. - Se aprobă Norma sanitară veterinară privind stabilirea excepţiilor de la Norma sanitară veterinară privind condiţiile de sănătate care reglementează producerea şi comercializarea produselor din carne şi a altor produse de origine animală pentru unele produse ce conţin alte ali- mente şi numai un procent mic de carne sau produse din carne, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.

Art. 2Agenţia Naţională Sanitară Veterinară, institu- tele centrale de profil şi direcţiile sanitare veterinare

judeţene şi a municipiului Bucureşti vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.

Art. 3

Agenţia Naţională Sanitară Veterinară va con- trola modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.

Art. 4

La data intrării în vigoare a prezentului ordin se abrogă orice alte dispoziţii contrare.

Art. 5

Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, şi va intra în vigoare la 90 de zile de la data publicării.

p. Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor,

Petre Daea,

secretar de stat

Bucureşti, 3 februarie 2003.

Nr. 78.

!image

*)Ordinul nr. 78/2003 a fost publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003, şi este reprodus şi în acest număr bis.

N O R M Ă S A N I T A R Ă V E T E R I N A R Ă

ANEXĂ"")

privind stabilirea excepţiilor de la Norma sanitară veterinară privind condiţiile de sănătate care reglementează producerea şi comercializarea produselor din carne şi a altor produse de origine animală

pentru unele produse ce conţin alte alimente şi numai un procent mic de carne sau produse din carne

!image

!image

**)Anexa este reprodusă în facsimil.

!image

!image

MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAŢIEI ŞI PĂDURILOR

O R D I N

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile de sănătate pentru autorizarea unităţilor din pieţele cu vânzare en gros*)

În temeiul prevederilor art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinară nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,

în baza Hotărârii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, cu modificările şi completările ulterioare,

văzând Referatul de aprobare nr. 150.771 din 29 ianuarie 2003, întocmit de Agenţia Naţională Sanitară Veterinară,

ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor emite următorul ordin:

Art. 1. - Se aprobă Norma sanitară veterinară privind condiţiile de sănătate pentru autorizarea unităţilor din pieţele cu vânzare en gros, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.

Art. 2. - Agenţia Naţională Sanitară Veterinară, institu- tele centrale de profil şi direcţiile sanitare veterinare judeţene şi a municipiului Bucureşti vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.

Art. 3

Agenţia Naţională Sanitară Veterinară va con- trola modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.

Art. 4

La data intrării în vigoare a prezentului ordin se abrogă orice alte dispoziţii contrare.

Art. 5

Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I.

p. Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor,

Petre Daea,

secretar de stat

Bucureşti, 3 februarie 2003.

Nr. 79.

!image

*)Ordinul nr. 79/2003 a fost publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003, şi este reprodus şi în acest număr bis.

ANEXĂ")

N O R M Ă S A N I T A R Ă V E T E R I N A R Ă

privind condiţiile de sănătate pentru autorizarea unităţilor din pieţele cu vânzare en gros

!image

!image

*)Anexa este reprodusă în facsimil.

!image

ANEXA Nr. 1")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa nr. 1 este reprodusă în facsimil.

!image

!image

!image

!image

ANEXA Nr. 2")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa nr. 2 este reprodusă în facsimil.

!image

!image

ANEXA Nr. 3")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa nr. 3 este reprodusă în facsimil.

!image

MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAŢIEI ŞI PĂDURILOR

O R D I N

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind stabilirea metodelor de analiză şi testare a laptelui tratat termic pentru consum uman direct*)

În temeiul prevederilor art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinară nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,

în baza Hotărârii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, cu modificările şi completările ulterioare,

văzând Referatul de aprobare nr. 161.943 din 29 ianuarie 2003, întocmit de Agenţia Naţională Sanitară Veterinară,

ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor emite următorul ordin:

Art. 1. - Se aprobă Norma sanitară veterinară privind stabilirea metodelor de analiză şi testare a laptelui tratat termic pentru consum uman direct, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.

Art. 2. - Agenţia Naţională Sanitară Veterinară, institu- tele centrale de profil şi direcţiile sanitare veterinare judeţene şi a municipiului Bucureşti vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.

Art. 3

Agenţia Naţională Sanitară Veterinară va con- trola modul de îndeplinire a prevederilor prezentului ordin.

Art. 4

La data intrării în vigoare a prezentului ordin se abrogă orice alte dispoziţii contrare.

Art. 5

Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, şi va intra în vigoare la data de 31 decembrie 2004.

Bucureşti, 3 februarie 2003.

Nr. 80.

p. Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor,

Petre Daea,

secretar de stat

!image

*)Ordinul nr. 80/2003 a fost publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003, şi este reprodus şi în acest număr bis.

ANEXĂ"")

N O R M Ă S A N I T A R Ă V E T E R I N A R Ă

privind stabilirea metodelor de analiză şi testare a laptelui tratat termic pentru consum uman direct

!image

!image

**)Anexa este reprodusă în facsimil.

ANEXA Nr. 1")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa nr. 1 este reprodusă în facsimil.

!image

!image

rezistenţă corespunzătoare şi cu o construcţie corespunzătoare scopului urmarit -omogenizare, prelevare de probe, sau alte proceduri. Sondele şi agitatoarele folosite la omogenizare trebuie să aibă o suprafaţă suficientă pentru a produce o omogenizare adecvată a produsului dar fără a cauza dezvoltarea unui miros respingator. Cuvele de imersie trebuie să aibă un mâner solid, de o lungime suficientă pentru a face posibil să se poată preleva o probă de la orice adâncime a recipientului. Capacitatea cuvei trebuie să fie de cel puţin 50 ml.

b)Recipientii pentru probe şi dispozitivele de închidere trebuie să fie confecţionate din sticlă, metale adecvate sau material plastic.

c)Materialele din care sunt confecţionate echipamentele pentru prelevarea probelor, inclusiv recipientii şi dispozitivele de închidere, nu trebuie să produca probei modificari ce pot afecta rezultatele examinărilor. Toate suprafeţele echipamentului pentru prelevarea probelor şi recipientii pentru probe, trebuie să fie curate şi uscate, netede şi fără fisuri, cu colţurile rotunjite.

4.Tehnica de prelevare a probelor

A. Generalităţi

1.Indiferent de testele ce trebuie să fie efectuate, laptele trebuie să fie foarte bine omogenizat înainte de prelevarea probelor, prin mijloace manuale sau mecanice.

2.Proba trebuie să fie prelevată imediat după omogenizare, atât timp cât laptele este încă agitat.

3.Volumul probei trebuie să fie corespunzator cerinţelor de testare. Capacitatea recipientilor folositi pentru probe trebuie să fie astfel încât acestia să fie umpluti aproape complet cu proba, permiţând astfel o omogenizare corespunzătoare a conţinutului, înainte de începerea procedurilor de testare, evitându-se spumarea în timpul transportului.

B. Prelevarea manuală a probelor

1.Prelevarea probelor dintr-o cantitate divizată

Atunci când cantitatea de lapte tratat termic din care urmează să fie prelevată proba, se află în mai multi recipienti, se recolteaza o cantitate reprezentativă din fiecare recipient şi se notează cantitatea de lapte la care se raportează fiecare probă. Cu exceptia situatiei în care probele din fiecare recipient urmează să fie testate individual, se amestecă părţi - unităţi - din aceste probe reprezentative, în volume proporţionale cu cantitatea de lapte din recipientul din care a fost prelevată fiecare probă reprezentativa. Din aceste volume proporţionale, după omogenizare, se prelevează proba de analizat.

2.Prelevarea probelor din recipienti mari - tancuri de depozitare, tancuri pentru transport feroviar şi rutier.

a)Omogenizarea laptelui printr-o procedură corespunzătoare, înainte de prelevarea probelor.

Pentru a omogeniza conţinutul recipientilor mari sau a tancurilor de depozitare, tancurilor pentru transport feroviar şi rutier, se recomandă folosirea agitării mecanizata conform pct. b).

Durata omogenizarii trebuie să fie corespunzătoare perioadei de timp în care laptele a fost lăsat în repaus. Trebuie să se demonstreze ca eficienţa procedurii de omogenizare aplicată în orice situatie speciala este corespunzătoare scopului analizei propuse. Criteriul eficienţei omogenizarii

!image

!image

!image

ANEXA Nr. 2")

la norma sanitară veterinară

!image

!image

*)Anexa nr. 2 este reprodusă în facsimil.

!image

!image

Capitolul liDeterminarea conţinutului de grăsime

1.Scopul şi domeniul de aplicare

Această procedură precizează metoda de referinţă pentru determinarea conţinutului de grăsime din lapte crud, integral, lapte parţial smântânit şi lapte smântânit.

2.Definiţie

Conţinutul de gras1me a laptelui reprezinta toate substanţele determinate prin metoda specifică. Acest continut este exprimat prin procente de masă.

3.Principiul metodei

Principiul metodei consta in extragerea grasimii dintr-o soluţie alcoolica amoniacala din proba de lapte, cu dietil eter şi eter petrol, solvenţii se elimină prin distilare sau evaporare şi se determină masa substanţei extrase solubilă în eter petrol. Procedura este cunoscuta uzual ca metoda Rose-Gottileb.

4.Reactivi

Toţi reactivii trebuie să fie de o calitate analitică cunoscută şi sa nu lase reziduuri apreciabile atunci când sunt supuşi testului blank.

Pentru a testa calitatea reactivilor, se efectuează o determinare aşa cum este specificat la punctul 6.c. din prezentul capitol. Se foloseşte o fiolă goală, un pahar de laborator sau o placă de metal (5.h) pentru cântărire, pregătite aşa cum este specificat la pct. 6 lit.d. din prezentul capitol, ca o tară - pentru a se permite corectarea efectelor asupra rezultatului cântăririi, cauzate de schimbările de condiţii atmosferice. Dacă reziduul corectat pentru aparenta schimbare a masei tarei este mai mare de 2,5 mg, se determină reziduul sau solventul separat, prin evaporarea a 100 ml dietil

eter (4.d) şi respectiv a 100 ml eter petrol (4.e). Se foloseşte, de asemenea, o tară pentru cântărire. Atunci când cantitatea de reziduu este mai mare de 2,5 mg, se elimină solventul prin intermediul distilării sau aceasta se înlocuieşte.

Reactivii utilizati sunt :

a)Soluţia de amoniac, ce conţine aproximativ 25 % (mim) de NH3. Poate fi folosită şi o soluţie mai concentrată de amoniac (conform pct. 6 lit.e pct.1 din prezentul capitol şi pct.5 lit.a) din „Apendix".).

b)Etanol, de cel puţin 94% (v/v). Poate fi folosit etanolul denaturat prin metanol, cu condiţia să fie sigur faptul că nu sunt afectate rezultatele determinării.

c)Soluţie de roşu de Congo şi roşu crezol. Se dizolvă în apă 1 g de roşu de Congo sau crezol şi se diluează la 100 ml.

d)Dietil eter fără peroxizi şi care nu conţine mai mult de 2 mg/kg de antioxidanţi şi îndeplineşte cerinţele testului blank (6.c).

e)Eter petrol, având orice limită de fierbere între 30 şi 60°C.

f)Solvent amestec, preparat cu scurt timp înainte de folosire prin amestecarea unor volume eqale de dietil eter (4.d) şi eter petrol.

!image

!image

!image

!image

7.Exprimarea rezultatelor

a)Calcul şi formulă

Conţinutul de grăsime se calculează ca un procent de masa prin: (m1 - m2)-(m3 - m4)

F = !imageX 100

mo

unde

F = conţinutul de grăsime

mo= masa, în grame, a probei de testat (6.b.)

m1 = masa, în grame, a recipientului de colectare a grăsimii şi a substanţei extrase determinate la pct. 6.e.14.,

m2 = masa, în grame, a recipientului de colectare a grăsimii pregătit sau în cazul substanţelor nedizolvabile, masa recipientului de colectare a grăsimii şi a reziduurilor nedizolvate determinate la pct. 6 lit.e) pct.16.,

m3= masa în grame a recipientului de colectare a grăsimii folosit la testele blank (6.c) şi orice substanţă extrasă, determinată la pct. 6 lit.e) pct.14,

m4= masa în grame a recipientului pregătit pentru colectarea grăsimii

(6.b.) folosite la testul blank (6.c.) sau în cazul substanţelor nedizolvate, masa recipientului de colectare a grăsimii şi reziduurile insolubile determinată la pct. 6 lit.e) pct.16.

Rezultatul se raportează cu o precizie de 0,01%.

b)Precizia

1.Repetabilitatea (r):

(i)pentru laptele integral sau laptele parţial ecremat: 0,02 g de grăsime per 100 g produs,

(ii)pentru laptele degresat: 0,01 g de grăsime per 100 g produs.

2.Reproductibilitatea (R):

(i)pentru laptele integral: 0,04 g de grăsime per 100 g produs,

(ii)pentru laptele parţial ecremat: 0,03 g de grăsime per 100 g produs,

(iii)pentru laptele degresat: 0,025 g de grăsime per 100 g produs.

Capitolul IIIDeterminarea substanţei uscate negrase

1.Scopul şi domeniul de aplicare

Această procedură precizează metoda de referintă pentru determinarea substanţei uscate negrase din laptele tratat termic.

2.Definiţie şi calcul

Conţinutul de substanţă uscată negrasă trebuie să fie exprimat ca un procent de masă. Conţinutul de substanţă uscată negrasă reprezinta diferenta dintre substanţă uscată totală, conform cap.I din prezenta anexa, si conţinutul de grăsime, conform cap.li din prezenta anexa.

Capitolul rv.

Determinarea conţinutului total de azot

1.Scopul şi domeniu de aplicare

Această procedură precizează determinarea conţinutului de azot total din şi lapte ecremat.

metoda de referinţă pentru lapte crud, lapte parţial ecremat

2.Definiţie

Conţinutul total de azot al laptelui reprezinta conţinutul de azot, exprimat în procent de masă, determinat prin metoda specificată Kjeldahl.

3.Principiu

O cantitate cântărită din proba de lapte este supusă digestiei cu acid sulfuric concentrat şi sulfat de potasiu şi sulfat de cupru (li) ca şi catalizator, pentru a transforma azotul din compuşii organici în sulfat de amoniu. Amoniacul se elimină prin adăugarea soluţiei de hidroxid de sodiu şi apoi se distilează şi se absoarbe într-o soluţie de acid boric. Aceasta este titrată apoi cu soluţie acidă.

4.Reactivi

a)Sulfat de potasiu (K2SO4)

b)Soluţie de sulfat de cupru. Se dizolvă într-un recipient volumetric 5,0 g de sulfat de cupru pentahidrat (CuSO4, 5H2O) în apă şi se aduce la 100 ml (la 20°C).

c)Acid sulfuric, cel puţin 98,0% (mim) H2SO4.

d)Soluţie de hidroxid de sodiu, 47 % (m/m) 704 g NaOH/I (20°C).

e)Soluţie de acid boric. Se dizolvă 40 g de acid boric (H38Q3) într-un litru de apă caldă, se lasă să se răcească şi se păstrează într-o sticlă din borosilicat.

f)Soluţie indicator. Se dizolvă 0,01 g roşu metil, 0,02 g de albastru de

bromtimol şi 0,06 g verde de bromcrezol în 100 ml de etanol. Soluţia se păstrează într-o sticlă de culoare maro, închisă, într-un loc întunecos şi rece.

g)Soluţie volumetrică

c (1/2 H2SO4) sau c (HCI) O,1 mol/I standardizat cu o precizie de 0,0001 mol/I.

h)Zaharoză fără azot.

i)Sare de amoniu pură, ca oxalatul de amoniu (NH4)2C2O4, H2O) sau sulfatul de amoniu (NH4) 2SO4.

j)Triptofan (C11H12N2O2), fenacetin (C10H7CH2CONH2) sau lizină mono- sau dihidroclorid (C5H14N2O2 x HCI sau C5H14N2O2 x 2HCI).

a)Baloane Kjeldahl de 500 ml capacitate.

b)Reglatoare de fierbere corespunzătoare, de exemplu, bile de sticlă cu diametrul de aproximativ 5 mm, granule Hengar, piatră ponce.

c)Eprubetă gradată sau pipetă automată ce depune 1,O ml.

d)Cilindri gradaţi de măsurare, din sticlă, cu o capacitate de 50, 100 şi 250 ml.

e)Aparat de digestie, într-o poziţie înclinată (aproximativ 45°), cu

încălzitor electric sau bec de gaz, ce nu încălzeşte fiolele deasupra nivelului cont.inutului acestora, cu sistem de extract'ie a fumului.

. .

f)Aparat de distilare confecţionat din sticlă de borosilicat, în care

se poate instala balonul Kjeldahl (a.}, constând într-un cap de stropire eficient conectat la un condensator cu tuburi interne drepte şi cu un tub de evacuare ataşat la capătul inferior al acestuia. Tubulatura de conectare şi dopul (s) trebuie să închidă etanş şi preferabil să fie din cauciuc neopren.

g)Pipete sau pipete automate, pentru a furniza O,1 O ml.

h)Fiole conice cu capacitate de 500 ml, gradate până la 200 ml.

i)Eprubete gradate cu capacitate de 50 ml, gradate la O,1 ml şi eroare maximă ± 0,05 ml.

j)Lupe pentru citirea eprubetei (5.9).

k)Ph-metru

I) Eprubete gradate automate.

6.Procedură

a)în balonul Kjeldahl (5.a) se adaugă reglatoare de fierbere (5.b) (adică trei bile de sticlă), 15 g de sulfat de potasiu (4.a), 1,O ml de soluţie de sulfat de cupru (4.b), aproximativ 5 g din proba de lapte (cântărită cu o precizie de 0,001 g) şi 25 ml acid sulfuric (4.c). Se foloseşte acid pentru spălarea oricărei urme de soluţie de sulfat de cupru, sulfat de potasiu sau lapte de pe gâtul balonului şi se amestecă cu grijă conţinutul balonului.

b)Fiecare balon Kjeldahl se încălzeşte pe aparatul de digestie (5.e), la început uşor, astfel încât toată spuma neagră să rămână în balon. Atunci când spumarea iniţială a încetat şi apar vapori albi abundenţi, se fierbe puternic (vaporii de acid se vor condensa la jumătatea gâtului

balonului) până când nu mai rămân particule negre şi până ce conţinutul balonului devine limpede de culoare albastru-verzui pal. Se fierbe apoi uşor cel puţin 1,5 ore. Se reţin următoarele cerinţe:

(i)timpul de limpezire a substanţei digerate nu trebuie să fie mai mare de o oră, iar timpul total de digestie nu trebuie să fie mai mic de 2,5 ore. Dacă este necesar mai mult de o oră pentru limpezire, timpul total de digestie trebuie să se prelungească în consecinţă.

(ii)sulfatul de potasiu adăugat favorizează digestia pe măsură ce creşte temperatura de fierbere a amestecului. Dacă volumul rezidual de H2SO4 este mai mic de aproximativ 15 ml, la finalul timpului de digestie, azotul poate să fi fost pierdut din cauza încălzirii excesive. Dacă se încălzeşte cu gaz, balonul se încălzeşte pe un suport din material termoizolant, prevăzut cu o deschidere circulară cu un diametru ce permite ca flacăra liberă să atingă doar partea balonului care este mai jos de suprafaţa conţinutului de lichid (5.5).

(iii)dacă unele particule negre intră pe gâtul balonului şi nu sunt spălate să intre în balon de acidul care circulă în timpul stadiului iniţial al perioadei de fierbere puternică (aceasta poate fi facilitată de rotirea balonului), se permite ca balonul să se răcească suficient şi se spală, cu grijă, cu o cantitate minimă de apă. Se continuă digestia după aceea, aşa cum este descris mai sus.

c)Atunci când baloanele Kjeldahl sunt răcite, se adaugă în fiecare dintre acestea 300 ml de apă (conform notei), astfel încât să se spele cu grijă gâtul balonului şi se amestecă complet conţinutul, asigurându-se că de fapt cristalele ce s-au separat sunt dizolvate. Se adaugă câteva

reglatoare de fierbere (5.b), pentru a se asigura o fierbere uniformă. Se adaugă apoi, în fiecare balon 70 ml de soluţie de hidroxid de sodiu (4.d) (conform notei), turnându-se încet soluţia pe gâtul înclinat al balonului, pentru a se forma un strat pe fundul balonului. Nu trebuie să se umezească capătul gâtului cu soluţie de hidroxid de sodiu.

d)Fiecare balon Kjeldahl se conectează imediat la un aparat de distilare (5.f). Se asigură ca vârful tubului de evacuare a condensatorului să fie scufundat în 50 ml soluţie de acid boric (4.e) împreună cu 0,20 ml (5- 6 picături) de soluţie de indicator (4.f), toate acestea fiind conţinute de un balon conic (5.h). Se roteşte conţinutul fiecărui balon pentru a se amesteca bine şi se fierbe, iniţial încet, pentru a se preveni spumarea excesivă. Atunci când s-a colectat 100-125 ml de distilat, fiecare balon conic trebuie să fie coborât până ce vârful tubului de evacuare a condensatorului este la aproximativ 40 mm deasupra semnului de 200 ml. Se continuă fiecare distilare până ce începe fierberea puternică (,,clocotirea"), apoi se încetează brusc încălzirea. Se deconectează fiecare balon Kjeldahl şi se spală vârful fiecărui tub de evacuare a condensatorului cu puţină apă, colectând apa de spălare în baloanele conice. Se notează următoarele cerinţe:

(i)rata de distilare trebuie să fie astfel încât să se colecteze

aproximativ 150 ml de distilat, până la începerea clocotirii, încât volumul conţinutului fiecărui balon conic va fi aproximativ de 200 ml.

(ii)eficienţa fiecărui condensator trebuie să fie astfel încât temperatura conţinutului fiecărui balon conic să nu depăşească 25°C pe toată durata distilării.

e)Se titrează fiecare distilat cu soluţie volumetrică standard (4.g) până ce pH-ul ajunge la 4,6 ± O, 1, folosindu-se un pH-metru şi dacă este necesar, o eprubetă gradată. Adăugarea unui indicator ajută la faptul de a verifica dacă titrarea se efectuează corect. Se ia fiecare eprubetă gradată şi se citeşte cu o precizie de O,1 ml, cu ajutorul unei lupe (5.j) evitând erorile de paralaxă.

Titrarea poate fi efectuată numai cu indicator. Se titrează până ce culoarea distilatului corespunde cu cea a soluţiei preparate recent, într-un balon conic (5.g) din 150 ml de apă la care s-a adăugat 50 ml de soluţie de acid boric şi 0,20 ml de indicator.

f)Se efectuează un test blank, conform pct.6.a. şi 6.b. inclusiv, utilizându-se 5 ml de apă distilată împreună cu cca O,1 g zaharoză (4.h), prin procedura înlocuirii probei de lapte.

g)Se verifică, în mod regulat, acurateţea procedurii, prin folosirea a două încercări de recuperare, urmându-se procedura conform pct.6.a. şi 6.b.

(i)Se verifică dacă nu a avut loc vreo pierdere de azot, ca rezultat al căldurii excesive sau a scurgerilor mecanice din timpul distilării, prin folosirea unei probe de testat de O,15 g de oxalat sau sulfat de amoniu (4.i) cântărită cu o precizie de 0,001 g, împreună cu O,1 g de zaharoză (4.h).

Procentul de azot recuperat trebuie să fie între 99,0 şi 100,0%.

Rezultate mai scăzute sau mai ridicate vor indica greşeli de procedură şi / sau o concentraţie neprecisă a soluţiei standard (4.g).

(ii)Se verifică faptul că procedura de digestie este suficientă pentru a elibera tot azotul proteic, prin folosirea unei probe de testat de 0,20 g de triptofan pur, 0,35 g de fenacetină sau 0,20 g de hidroclorid de lizină (4.j.). Toate cântăririle trebuie să se facă cu o precizie de 0,001 g. Trebuie să fie recuperat cel puţin 98-99% de azot.

7.Măsuri de protecţie

a)Atunci când se lucrează cu acid sulfuric şi hidroxid de sodiu concentrat şi atunci când se manipulează baloane Kjeldahl, se poartă întotdeauna îmbrăcăminte de laborator, ochelari de protecţie şi mănuşi rezistente la acizi.

b)În timpul distilării niciodată nu se lasă baloanele Kjeldah nesupravegheate. Din cauza posibilităţii de pericol, se opreşte distilarea imediat ce conţinutul baloanelor „clocoteşte" prea puternic. Dacă fierberea persistă mai mult de două-trei minute, se coboară balonul de colectare astfel încât vârful de distilare să fie scos din lichid.

8.Exprimarea rezultatelor

a)Calcul şi formulă

Se calculează conţinutul de azot (WN), exprimat în grame de azot pe 100 g de produs, prin:

1,40 (V-Va) c

!image m

WN == conţinutul de azot

V == volumul, în mililitri, al soluţiei volumetrice standard de acid folosită la determinare.

Va = volumul, în mililitri, al soluţiei volumetrice standard de acid folosită la testul blank.

c = concentraţia, exprimată în moli /litri, al soluţiei volumetrice standard de acid (4.g).

m = masa, în grame, a probei de testat

Rezultatul se rotunjeşte cu o precizie de 0,001 g / 100 g.

b)Precizie

1.Repetabilitate (r): 0,007 g / 100 g

2.Reproductibilitate (R): 0,015 g / 100 g

9.Proceduri modificate

a)Se foloseşte un aparat de digestie în bloc, prevăzut cu baloane cilindrice în locul aparatului de digestie şi a baloanelor Kjeldahl descrise la pct.5.e. şi 5.a. În acest caz, pentru a se identifica potenţialele probleme, fiecare loc trebuie să fie verificat individual (6.g).

b)Se foloseşte distilarea cu vapori în locul baloanelor încălzite direct (6.d). Atunci când aparatul nu permite folosirea apei distilate, trebuie să se aibă grijă ca apa să nu conţină substanţe volatile acide sau alcaline.

c)Poate fi folosită, în loc de 5 g, (6.a) o probă de testat de 1 g de lapte (semi-macro Kjeldahl), cu condiţia ca:

–. .

1.în fapt, cantitatea de reactivi folosiţi pentru digestie (6.a): H2SO4,

CuSO4 x 5H2O, K2SO4_să fie redusă în aceeaşi proporţie (1/5)

2.timpul total de digestie (6.b) să se reducă la 75 minute

3.cantitatea de soluţie de hidroxid de sodiu (6.3) să se reducă în aceeaşi proporţie (1/5).

4.trebuie să fie folosită o soluţie standard acid (4.g) de o concentraţie mai scăzută (0,02 la 0,03 moli/I)

Capitolul VDeterminarea conţinutului de proteine

1.Scopul şi domeniul de aplicare

Această procedură precizează metoda de referinţă determinarea conţinutului de proteine din lapte tratat termic.

2.Definiţie

pentru

Conţinutul de proteine reprezinta valoarea obţinută prin multiplicarea conţinutului de azot total, exprimat în procente de masă, determinat conform metodei descrise la cap.IV pct.3, cu un factor corespunzător.

3.Calcul

Conţinutul de proteine al laptelui exprimat ca procent de masă reprezinta conţinutul total de azot al laptelui multiplicat cu factorul 6,38.

Capitolul VIDeterminarea masei specifice

1.Scop şi domeniu de aplicare

Această procedură precizează determinarea masei specifice a laptelui parţial şi a laptelui ecremat, la 20°c.

2.Definire

metoda de referinţă pentru crud si integral, a laptelui ecremat

Masa specifica a laptelui reprezinta valoarea raportul intre masa unui anumit volum de lapte la 20°c faţă de masa aceluiaşi volum de apă la 20°c.

3.Principiu

Masa specifica la 20°c este determinată printr-un hidrometru.

4.Aparatură şi sticlărie

Echipament de laborator uzual şi în special:

a)Areometru (hidrometru)

Un areometru de masă specifica este un instrument ce constă într­ un flotor de sticlă ce este larg şi greu la capătul inferior al acestuia. Există o baghetă de sticlă de formă cilindrică, ataşat de partea superioară şi de flotor şi este orientată coaxial către acesta. Partea superioară a baghetei este închisă.

Flotorul de sticlă conţine încărcătura (plumb, mercur, etc.), destinată să ajusteze masa areometrului. Bagheta include o scală gradată de la 1,025 la 1,035 g/ml.

Areometrul trebuie să fie verificat printr-o metodă picnometrică, folosindu-se un picnometru de o capacitate de aproximativ 100 ml, prevăzut cu un termometru de precizie.

!image

!image

!image

!image