Normă sanitară-veterinară din 16 iunie 2006 (actualizată)

*)Aprobată prin Ordinul nr. 136 din 16 iunie 2006, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I nr. 617 din 18 iulie 2006.

**)Textul inițial a fost publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 617 bis din 18 iulie 2006. Aceasta este forma actualizată de S.C. "Centrul Teritorial de Calcul Electronic" S.A. până la data de 19 mai 2010, cu modificările și completările aduse de ORDINUL nr. 42 din 12 mai 2010.

Articolul 1

(1)Prezenta norma sanitară veterinara și pentru siguranța alimentelor reglementează standardele minime pentru protecția gainilor ouatoare.

(2)Prevederile prezentei norme sanitare veterinare nu se aplică:

a)exploatațiilor cu mai puțin de 350 de gaini ouatoare;

b)exploatațiilor de creștere a tineretului de înlocuire pentru gainile ouatoare.

(3)Exploatațiile menționate la alin. (2) trebuie să respecte prevederile Normei sanitare veterinare privind protecția animalelor de ferma aprobată prin Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 75/2005, publicat în Monitorul Oficial nr. 776 din 25 august 2005, ce transpune Directiva Consiliului 98/58/CE .

Articolul 2

(1)Se vor aplica, acolo unde este necesar, definițiile enunțate în Norma sanitară veterinara aprobată prin Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 75/2005.

(2)În plus, în sensul prezentei norme sanitare veterinare, prin următorii termeni se înțelege:

a)gaini ouatoare - gainile din specia Gallus gallus care au ajuns la vârsta de ouat și sunt ținute pentru producția de oua de consum, ce nu sunt destinate incubatiei;

b)cuib - un spațiu separat pentru ouat, adică partea din pardoseala care nu include plasa de sarma ce poate veni în contact cu păsările, spațiu rezervat pentru o singura gaina sau pentru un grup de gaini - cuib de grup;

c)așternut - orice material friabil care permite gainilor să își satisfacă necesitățile etologice;

d)zona de folosința - o zona de cel puțin 30 cm largime, cu o inclinare a pardoselii ce nu depășește 14% și cu partea din față de cel puțin 45 cm înălțime. Zona de cuib nu este considerată ca fiind inclusă în zona de folosința.

Articolul 3

În funcție de sistemul sau de sistemele adoptate în România, Autoritatea Naționala Sanitară Veterinara și pentru Siguranța Alimentelor trebuie să dispună ca proprietarii sau deținătorii de păsări ouatoare să aplice nu numai prevederile în materie din Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 75/2005 și din anexa la prezenta norma sanitară veterinara, ci și cerințele specifice fiecăruia din sistemele menționate mai jos, și anume:

a)prevederile stabilite pentru sistemele alternative,b) prevederile stabilite pentru sistemele cu custi neimbunatatite,c) prevederile stabilite pentru sistemele cu custi îmbunătățite.

Articolul 4Prevederi aplicabile sistemelor alternative

(1)Toate sistemele de producție care se vor construi sau reconstrui, la care se face referire în prezentul articol precum și toate sistemele de producție date în folosința pentru prima data trebuie să se conformeze cel puțin cerințelor de mai jos.

(2)Toate sistemele trebuie echipate astfel încât toate gainile ouatoare să aibă:

a)hranitori lineare care asigura un front de furajare de cel puțin 10 cm/pasare, sau hranitori circulare care asigura cel puțin 4 cm/pasare;

b)instalații de adapare cu apa continua care asigura un front de adapare de 2,5 cm/pasare, sau instalații cu adapare circulara care asigura 1 cm/pasare. În plus, când sunt folosite adăpători la cupe sau la pipe, va exista cel puțin o pipa sau o cupa pentru fiecare grup de 10 gaini. Când punctele de adapare sunt verticale, vor exista cel puțin două cupe sau doua pipe la dispoziția fiecărei păsări;

c)cel puțin un cuib pentru fiecare grup de 7 gaini. Dacă se folosesc cuiburile de grup, trebuie să existe cel puțin 1 mp din spațiul de cuib pentru maximum 120 de gaini;

d)stinghii adecvate, fără margini ascuțite și care asigura cel puțin 15 cm/pasare. Stinghiile nu trebuie să fie montate deasupra asternutului; distanta orizontala dintre stinghii trebuie să fie de cel puțin 30 cm, iar distanta orizontala între o stinghie și perete trebuie să fie de cel puțin 20 cm și de cel puțin 250 cmp de zona de așternut/pasare, zona de așternut ocupand cel puțin o treime din suprafața pardoselii.

(3)Pardoselile pentru instalații trebuie să fie construite în asa fel încât sa suporte adecvat ghearele din fața ale fiecărui picior.

(4)Pe lângă prevederile stabilite la alin. (1) și (2) sistemele de producție trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

a)dacă se folosesc sisteme de creștere în care păsările se pot misca liber între diferite niveluri:

(i)nu sunt permise mai mult de 4 niveluri,

(îi) înălțimea libera dintre niveluri trebuie să fie de cel puțin 45 cm;

(iii)instalațiile de furajare și adapare trebuie să fie distribuite în asa fel încât să asigure accesul egal la acestea al tuturor gainilor;

(iv)nivelurile trebuie să fie astfel aranjate încât sa prevină căderea fecalelor pe nivelul inferior;

b)dacă gainile ouatoare au acces în aer liber:

(i)trebuie să existe câteva deschideri care să asigure acces direct la zona exterioară, de cel puțin 35 cm înălțime și 40 cm lațime, și care să se extindă pe toată lungimea clădirii; în orice caz, trebuie să existe o deschidere totală de 2 m pentru un grup de 1.000 de gaini;

(îi) spațiile libere trebuie să fie:

1.pe suprafața adecvată cu densitatea și cu natura dusumelei, cu scopul de a se preveni orice contaminare;

2.echipate cu acoperiș protector împotriva intemperiilor și a animalelor de prada și, dacă este necesar, cu recipiente corespunzătoare de adapare.

(5)Densitatea la cazare nu trebuie să depășească 9 găini ouătoare/mý de zonă utilizabilă. Cu toate acestea, când zona utilizabilă corespunde cu suprafața disponibilă a pardoselii, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor poate, până la data de 31 decembrie 2011, să autorizeze o densitate de cazare de 12 găini/mý de zonă disponibilă, pentru acele exploatații care aplică respectivul sistem la data de 3 august 1999.

Alin. (5) al art. 4 a fost modificat de art. I din ORDINUL nr. 42 din 12 mai 2010, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 333 din 19 mai 2010.

(6)Autoritatea Naționala Sanitară Veterinara și pentru Siguranța Alimentelor va dispune aplicarea cerințelor minime stabilite în prezentul articol pentru sistemele alternative până la data aderării României la Uniunea Europeană.

Articolul 5

Condiții privind creșterea în sisteme de custi neimbunatatite.

(1)Toate sistemele de custi menționate în prezentul articol trebuie să respecte cel puțin următoarele cerințe:

a)trebuie să se asigure pentru fiecare gaina ouatoare cel puțin 550 cmp din suprafața custii masurati în plan orizontal, suprafața care poate fi folosită fără restricție, în special fără sa includă partea inclinata pentru evacuarea dejectiilor, ca poate restrictiona aria disponibilă;

b)trebuie să se asigure un jgheab de furajare care să poată fi utilizat fără restricție de orice pasare. Lungimea acestuia trebuie să fie de cel puțin 10 cm, inmultiti cu numărul de păsări din cusca;

c)cu excepția cazului în care custile sunt prevăzute cu cupe sau pipe de adapare, fiecare cusca trebuie să aibă un jgheab continuu de adapare de aceeași lungime ca jgheaburile de furajare menționate la lit. b). Acolo unde punctele de adapare sunt verticale, trebuie să existe în fiecare cusca cel puțin două cupe sau doua pipe;

d)custile trebuie să fie de cel puțin 40 cm înălțime pe o suprafața de cel puțin 65% din cusca și nu mai puțin de 35 cm în orice punct al acesteia;

e)pardoselile custilor trebuie să fie construite astfel încât sa suporte adecvat ghearele din fața ale fiecărui picior. Inclinatia pardoselii nu trebuie să depășească 14% sau 8°. În cazul pardoselilor care utilizează altfel de material decât plasa rectangulara de sarma, Autoritatea Naționala Sanitară Veterinara și pentru Siguranța Alimentelor poate permite inclinatii mai mari ale pardoselilor;

f)custile vor fi echipate cu dispozitive de scurtare a ghearelor.

(2)Autoritatea Naționala Sanitară Veterinara și pentru Siguranța Alimentelor va dispune interzicerea creșterii în custile menționate în prezentul articol începând cu data de 1 ianuarie 2012. Totodată, nu se va mai confecționa sau nu se va pune în exploatare pentru prima data nici o cusca cu parametrii menționați în prezentul articol începând cu data aderării României la Uniunea Europeană.

Articolul 6

Condiții privind creșterea în custi îmbunătățite.

Autoritatea Naționala Sanitară Veterinara și pentru Siguranța Alimentelor va dispune întreprinderea tuturor măsurilor ca toate custile menționate în prezentul articol să se conformeze cel puțin următoarelor cerințe:

a)gainile ouatoare trebuie să aibă:

(i)cel puțin 750 cmp din suprafața custii pentru fiecare gaina, din care 600 cmp să fie suprafața utilizabila;

(îi) înălțimea custii, în afară de cea de deasupra suprafeței utilizabile menționate anterior, va fi de cel puțin 20 cm în orice punct;

(iii)nici o cusca nu va avea o suprafața totală mai mica de 2.000 cmp;

(iv)un cuib;

(v)așternut care să poată fi ciugulit și zgariat;

(vi)stinghii adecvate care să asigure cel puțin 15 cm/gaina;

b)Se va prevedea un jgheab de furajare care să poată fi folosit fără restricție. Lungimea acestuia trebuie să fie de cel puțin 12 cm, inmultiti cu numărul gainilor din cusca;

c)fiecare cusca trebuie să aibă un sistem de adapare corespunzător cu mărimea grupului. Acolo unde sunt adăpători la pipa sau la cupa, cel puțin două adăpători pipa sau doua adăpători cupa trebuie să fie accesibile fiecărei păsări;

d)pentru a se facilita inspecția, introducerea și depopularea gainilor, trebuie să existe un coridor de minimum 90 cm între rândurile de custi și un spațiu de cel puțin 35 cm se va prevedea între pardoseala clădirii și partea inferioară a custilor;

e)custile trebuie să fie echipate cu dispozitive de scurtare a ghearelor.

Articolul 7

Autoritatea Naționala Sanitară Veterinara și pentru Siguranța Alimentelor va dispune ca exploatațiile menționate în prezenta norma sanitară veterinara și pentru siguranța alimentelor să fie înregistrate de către autoritatea veterinara competența și sa primească un număr distinctiv care va fi mijlocul de trasabilitate a oualor puse pe piața pentru consum.

Articolul 8

(1)Autoritatea Naționala Sanitară Veterinara și pentru Siguranța Alimentelor va lua măsurile necesare pentru ca autoritatea competentă din acest domeniu să efectueze inspecții spre a monitoriza respectarea prevederilor prezentei norme sanitare veterinare.

(2)Aceste inspecții pot fi realizate și cu ocazia controalelor în alte scopuri.

(3)Potrivit procedurii comunitare, de la data aderării României la Uniunea Europeană, Autoritatea Naționala Sanitară Veterinara și pentru Siguranța Alimentelor va raporta Comisiei Europene situația inspecțiilor efectuate potrivit prevederilor alin. (1).

Articolul 9

(1)Când se considera necesară verificarea aplicării uniforme a cerințelor prezentei norme sanitare veterinare, experții Comisiei Europene pot, împreună cu autoritatea sanitară veterinara competența:

a)sa verifice dacă Autoritatea Naționala Sanitară Veterinara și pentru Siguranța Alimentelor respecta cerințele prezentei norme sanitare veterinare,b) să efectueze verificări la fața locului pentru a se asigura ca inspecțiile se desfășoară în conformitate cu prezenta norma sanitară veterinara și pentru siguranța alimentelor.

(2)Atunci când experții comunitari efectuează inspecții în România, Autoritatea Naționala Sanitară Veterinara și pentru Siguranța Alimentelor trebuie să ofere întreaga sa asistența pentru efectuarea sarcinilor experților.

(3)Autoritatea Naționala Sanitară Veterinara și pentru Siguranța Alimentelor va lua toate măsurile necesare pentru a lua în considerare rezultatul inspecțiilor efectuate.

Articolul 10

Anexa face parte integrantă din prezenta norma sanitară veterinara.

Anexa

la norma sanitară veterinara

CERINȚE SUPLIMENTARE privind protecția gainilor ouatoare

Pe lângă prevederile Normei sanitare veterinare aprobată prin Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 75/2005 se vor aplica următoarele cerințe:

(1)Gainile vor fi inspectate de proprietar sau de persoana responsabilă cel puțin o dată pe zi.

(2)Nivelul zgomotelor în adaposturi trebuie redus. Zgomotele constante sau bruște vor fi evitate. Ventilatoarele, instalațiile de furajare și alte echipamente vor fi construite, amplasate, operate și întreținute astfel încât acestea sa producă cat mai puțin zgomot.

(3)Toate adăposturile vor avea lumina suficienta pentru a permite tuturor pasarilor să se vada una pe alta și pentru a fi observate clar, pentru a investiga vizual împrejurimile lor și pentru a prezenta niveluri normale de activitate. Acolo unde exista lumina naturala, luminatoarele trebuie amplasate aranjate astfel încât lumina să fie distribuita uniform în adapost.

După primele zile de adaptare la regimul de lumina, acesta trebuie reglat astfel încât să se prevină problemele de sănătate și comportamentale. Trebuie să se urmeze un ritm de 24 de ore, care să includă o perioadă adecvată de intuneric neîntrerupt, după cum se va indica, de aproximativ o treime din zi, astfel încât gainile să se poată odihni și să se evite probleme precum imunodepresia sau anomaliile oculare. O perioada de semiintuneric de o anumită durata trebuie prevăzută atunci când lumina este diminuată, astfel încât păsările să poată sta așezate fără perturbari sau răniri.

(4)Acele părți ale clădirilor, echipamentelor sau ustensilelor care sunt în contact cu gainile trebuie să fie curațate și dezinfectate riguros și regulat și în orice caz când se realizează depopularea, precum și înainte ca un lot de gaini să fie introdus în aceste spații. Când custile sunt ocupate, suprafețele și toate echipamentele vor fi ținute în stare corespunzătoare de curățenie. Fecalele trebuie indepartate ori de câte ori este necesar, iar păsările moarte trebuie indepartate zilnic.

(5)Custile trebuie echipate corespunzător pentru a se preveni ieșirea necontrolata a pasarilor.

(6)Clădirile care cuprind mai mult de 3 rânduri de custi trebuie să aibă instalații corespunzătoare sau trebuie luate măsuri care să permită inspecția fără dificultate a tuturor randurilor de custi și sa faciliteze îndepărtarea gainilor moarte.

(7)Forma și dimensiunile iesirii din cusca trebuie să fie astfel încât o pasare adulta să poată părăsi cusca fără să fie afectată de vreo suferinta inutila și fără să se raneasca.

(8)Fără a aduce atingere prevederilor Normei sanitare veterinare privind protecția animalelor de ferma aprobată prin Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 75/2005, este interzisă mutilarea pasarilor, în vederea prevenirii caderii penajului sau a canibalismului se poate permite scurtarea parțială a ciocului de către personal calificat pentru păsările mai ținere de 10 zile, destinate reproductiei.