Norma sanitară veterinară din 13 iulie 2001

Capitolul 1Dispoziții generale

Articolul 1

Prezenta norma sanitară veterinara stabilește condițiile sanitare veterinare pentru admiterea la import a produselor de origine animala.

Condițiile sanitare veterinare, armonizate cu exigențele legislației europene și internaționale, sunt obligatorii pentru toate persoanele juridice care efectuează importul de produse de origine animala.

Capitolul 2Definiții

Articolul 2

În sensul prezentei norme sanitare veterinare se înțelege prin:

a)produse de origine animala - carnurile, produsele de origine animala, destinate consumului uman, alimentației animalelor, uzului farmaceutic, agricol sau industrial;

b)produse de origine animala destinate alimentației umane carnurile, produsele pe bază de carne, ouăle, produsele din oua, laptele și produsele din lapte, mierea, destinate consumului uman;

c)produse de origine animala destinate uzului industrial oasele, sangele, pieile, blanurile, lana, parul, ongloanele și coarnele, firul de mătase, fulgii, precum și produsele lactate, atunci când ele sunt destinate uzului industrial;

d)produse de origine animala destinate uzului farmaceutic organele, glandele, tesuturile și lichidele organice ale animalelor, destinate preparării produselor farmaceutice;

e)carne - toate părțile comestibile ale unui animal;

f)carnuri proaspete - carnurile care nu au fost supuse nici unui tratament care să le modifice ireversibil caracteristicile organoleptice și fizico-chimice; carnurile refrigerate sau congelate sunt carnuri proaspete;

g)certificat de sănătate - documentul eliberat de către un medic veterinar de stat, care atesta ca produsele de origine animala și carnurile destinate alimentației umane sunt conforme prevederilor legale în vigoare în materie de igiena veterinara a produselor alimentare și/sau de sănătate animala;

h)controlul documentelor - examinarea certificatelor, a altor documente veterinare sau a altor documente care însoțesc transportul;

i)controlul identității - controlul prin inspecție vizuala efectuat de către medicul veterinar de stat pentru a se asigura ca certificatele, alte documente veterinare sau alte documente prevăzute de legislația veterinara corespund cu produsul;

j)controlul fizic - controlul efectuat de către medicul veterinar de stat asupra produsului, care poate include controlul ambalajelor și al temperaturii, precum și recoltarea de probe și testări într-un laborator de stat autorizat;

k)transport - cantitatea de produse din aceeași categorie, acoperite de același certificat sau document prevăzut de legislația veterinara, încărcată în același mijloc de transport și cu aceeași origine;

l)post de inspecție de frontieră - orice post de inspecție desemnat și aprobat de autoritatea competentă pentru efectuarea controalelor veterinare la produsele destinate importului sau exportului;

m)condiții de import - exigențele veterinare pentru ca produsele să fie admise la import conform prevederilor legale în vigoare;

n)autoritatea competentă - autoritatea centrala a unui stat imputernicita să efectueze controale sau orice alta autoritate căreia aceasta i-a delegat asemenea împuterniciri;

o)țara exportatoare - țara din care sunt expediate cu destinație spre o alta țara produse de origine animala;

p)țara importatoare - țara de destinație către care sunt făcute expeditii de produse de origine animala.

Capitolul 3Condiții generale pentru admiterea la import a produselor de origine animala

Articolul 3

În conformitate cu prevederile legale în vigoare importul produselor de origine animala se poate efectua numai în condițiile stabilite de autoritatea competentă.

Importul de produse de origine animala destinate alimentației umane se poate efectua în următoarele condiții:

a)din state membre sau o parte a teritoriului acestora, din care importurile nu sunt interzise din motive de poliție sanitară;

b)din tari terțe sau o parte a teritoriului acestora, din care importurile nu sunt interzise din motive de poliție sanitară;

c)din tari terțe care sunt incluse pe lista țărilor aprobate pentru export în Uniunea Europeană;

d)din unități din țările terțe înscrise în listele oficiale aprobate pentru export în Uniunea Europeană;

e)din tari terțe ale căror servicii veterinare sunt în măsura sa garanteze respectarea exigențelor sanitare cel puțin echivalente cu cele stabilite prin directivele Uniunii Europene;

f)sunt însoțite de certificate de sănătate conform modelelor stabilite, care atesta ca produsele corespund prevederilor legislației în vigoare.

Articolul 4

Importul produselor de origine animala destinate consumului uman, provenite din alte tari și/sau unități decât cele menționate, se poate efectua, după caz, numai după verificarea prealabilă a acestora, în concordanta cu prevederile legislației naționale și după aprobarea lor de autoritatea competentă.

Verificarea unităților condiționeaza acceptarea importurilor din țările și unitățile respective și se efectuează la cererea și pe cheltuiala agenților economici importatori interesați.

Articolul 5

Importul produselor de origine animala destinate uzului industrial și farmaceutic se efectuează în condițiile stabilite de autoritatea competentă.

Capitolul 6Condiții tehnice pentru produsele de origine animala provenite din import

Articolul 6

Produsele de origine animala trebuie să fie însoțite la import de certificate de sănătate eliberate de medici veterinari oficiali de la locul de expediție, care să ateste îndeplinirea condițiilor sanitare veterinare stabilite de autoritatea competentă, conform prevederilor legale, precum și de declarație de conformitate și/sau de certificat de calitate, ambele emise de producător.

Articolul 7

Produsele de origine animala trebuie să prezinte caracteristici organoleptice specifice și parametri fizico-chimici declarați în specificația tehnica și menționați în declarația de conformitate și/sau certificatul de calitate, documente emise de producător care însoțesc fiecare transport.

Parametrii microbiologici și toxicologici ai produselor de origine animala importate trebuie să se încadreze în exigențele prevăzute de legislația în vigoare.

Articolul 8

Produsele trebuie să fie protejate în ambalaje de desfacere și transport care să le asigure integritatea.

Carcasele de pasare se admit la import numai preambalate individual și introduse în ambalaj de transport.

Fiecare ambalaj de desfacere și transport al produselor trebuie identificat, conform prevederilor legale în vigoare, prin etichete pe care se înscriu în mod obligatoriu țara de origine în limba română, denumirea unității producătoare, denumirea produsului, datele de fabricație și de expirare, temperatura de păstrare, iar la produsele prelucrate, și ingredientele pe care le conțin.

În cazul adjuvantilor alimentari, în afară nominalizarii ingredientelor, pe eticheta se va menționa și proporția acestora.

Articolul 9

Produsele de origine animala importate trebuie să poarte marca de sănătate conform prevederilor legale în vigoare.

Marca de sănătate aplicată pe carnea de porc importata garantează și efectuarea examenului trichineloscopic cu rezultat negativ.

Pe certificatul de sănătate se menționează data fabricației/congelarii și temperatura produsului.

Articolul 10

Carnea proaspăta se poate importa în stare refrigerata sau congelata.

Carnea tocata sau pasta de carne, indiferent de specia de la care provine, se admite la import numai în stare congelata la minimum -18° C și numai pentru utilizare în procesare la fabricarea produselor din carne tratate termic în unități de prelucrare aflate sub supraveghere sanitară veterinara.

Carnea tocata sau pasta de carne nu trebuie să conțină organe și fragmente de oase.

Articolul 11

Termenul de valabilitate pentru produsele de origine animala importate, conform prevederilor legale, este cel stabilit de producător.

Capitolul 5Controlul sanitar veterinar al produselor de origine animala provenite din import la punctele de inspecție de trecere a frontierei

Articolul 12

Autoritatea competența trebuie să se asigure ca nici un transport de produse de origine animala nu a fost admis la import fără să fie supus controalelor veterinare prevăzute în prezenta norma sanitară veterinara.

Articolul 13

Autoritatea competența trebuie să se asigure ca transporturile sunt introduse în țara numai printr-un punct de inspecție de trecere a frontierei aprobat.

Articolul 14

Fiecare transport de produse de origine animala sosit la import este însoțit de certificat veterinar original sau de alt document original, conform prevederilor legale în vigoare.

Articolul 15

Fiecare transport, independent de controlul vamal, se supune de către medicul veterinar de stat următoarelor controale:

a)controlul certificatelor, al altor documente veterinare sau al altor documente pentru a se constata dacă sunt acordate garanțiile stabilite;

b)controlul identității pentru a se asigura ca produsele corespund cu informațiile cuprinse în certificatele sau documentele de însoțire.

Aceasta procedura cuprinde:

a)atunci când produsele de origine animala sosesc în containere, verificarea ca sigiliile fixate de către medicul veterinar oficial de la locul de expediție sunt intacte, iar informațiile menționate pe acestea corespund celor înscrise în documentul sau în certificatul însoțitor;

b)pentru toate produsele de origine animala, controlul ca stampilele, marcarea oficială și de sănătate care identifica țara sau unitatea de origine sunt prezente și conforme cu cele de pe certificate sau documente;

c)pentru produsele ambalate, controlul privind etichetarea și conformitatea acestora cu prevederile legale în vigoare.

Articolul 16

În baza inspecției efectuate se permite intrarea în țara numai a transporturilor care sunt însoțite de certificate de sănătate, alte documente veterinare sau alte documente care atesta îndeplinirea exigențelor stabilite de către autoritatea competentă.

Articolul 17

Autoritățile vamale vor permite importul numai pentru transporturile de produse de origine animala avizate de medicul veterinar de stat de la punctul de inspecție de trecere a frontierei.

Articolul 18

Transporturile sosite la punctele de inspecție de trecere a frontierei, care nu îndeplinesc condițiile conform prevederilor legale în vigoare, nu se admit la import.

Medicii veterinari de stat de la punctele de inspecție de trecere a frontierei transmit operativ autorității veterinare competente din teritoriu datele referitoare la loturile de produse acceptate la import.

Capitolul 6Controlul sanitar veterinar al produselor de origine animala provenite din import la destinație

Articolul 19

La destinație, produsele de origine animala importate se depozitează în mod obligatoriu în spații autorizate sanitar veterinar de autoritatea competentă.

Articolul 20

Medicul veterinar de stat de la locul de destinație sau medicul veterinar în a cărui raza de activitate se afla depozitul intermediar va fi informat de conducerea unității de destinație sau a depozitului despre sosirea produsului și despre destinația acestuia.

Articolul 21

Medicul veterinar de stat de la locul de destinație procedează la:

a)controlul documentelor;

b)controlul identității produselor;

c)controlul fizic al fiecărui transport pentru a se asigura ca produsele satisfac exigențele legislației în vigoare și corespund valorificării.

Articolul 22

Controlul fizic trebuie să asigure ca produsele îndeplinesc condițiile garantate de la origine. Controlul fizic se bazează pe efectuarea examenului de laborator: organoleptic, fizico-chimic, reziduuri, patogeni, contaminanti.

Indiferent de felul produsului trebuie efectuate următoarele:

a)un control asupra condițiilor și mijloacelor de transport pentru a se identifica în special unele deficiente sau întreruperi în lantul frigorific;

b)greutatea reală a transportului și cea indicată în certificatul veterinar sau în alt document trebuie comparate, iar acolo unde este necesar, întregul transport trebuie cantarit;

c)ambalajele și toate marcajele (ștampile, etichete) trebuie controlate pentru a se asigura conformitatea lor cu prevederile legislației în vigoare;

d)trebuie controlată temperatura cerută de legislația în vigoare pentru a se asigura conformitatea în timpul transportului;

e)în cazul transportului în vrac trebuie examinat un întreg set de ambalaje sau probe înainte de a se efectua examenul senzorial (organoleptic), fizic, chimic și testele de laborator. Testele trebuie efectuate pe o serie de probe prelevate din întregul transport.

Examinarea trebuie să acopere, dintr-un transport, de la minimum doua piese/ambalaje până la maximum zece.

Totuși, în funcție de natura produsului, autoritățile veterinare pot dispune extinderea controlului. În cazul produselor transportate în vrac trebuie recoltate cel puțin 5 probe din diferite părți ale transportului.

Articolul 23

Abrogat.

15.02.2002Alineatul 1 din Articolul 23, Capitolul 6 a fost abrogat de Punctul 1, Articolul 1 din ORDINUL nr. 64 din 12 februarie 2002, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 123 din 15 februarie 2002

La primul transport importat din aceeași țara și de la același producător se recolteaza câte o proba pentru: examen microbiologic, fizico-chimic, reziduuri biologice, micotoxine, metale grele, radioactivitate.

Probele se trimit la laboratorul de stat autorizat, însoțite de procesul-verbal de recoltare, adresa din partea deținătorului produselor și de fișa pentru produsele procesate.

În cazul importului de peste viu medicul veterinar de stat recolteaza și o proba de apa din bazinul sau din containerul de transport.

Articolul 24

Dacă rezultatele examenului complet de laborator sunt corespunzătoare, produsele cu aceeași origine se supun trimestrial unui examen fizico-chimic și microbiologic și anual unui examen complet de laborator.

Dacă rezultatele examenului complet de laborator sunt necorespunzătoare, se supun examenului complet de laborator următoarele trei transporturi cu aceeași origine.

Aceleași măsuri se aplică și pentru loturile de produse la care se constata abateri cu ocazia altor controale.

15.02.2002Articolul 24 din Capitolul 6 a fost completat de Punctul 2, Articolul 1 din ORDINUL nr. 64 din 12 februarie 2002, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 123 din 15 februarie 2002

Dacă deficientele persista și la unul dintre următoarele 3 transporturi, autoritatea sanitară veterinara competența suspenda dreptul de import de la unitatea în cauza, pentru produsul respectiv, pe o perioadă de un an.

15.02.2002Articolul 24 din Capitolul 6 a fost completat de Punctul 2, Articolul 1 din ORDINUL nr. 64 din 12 februarie 2002, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 123 din 15 februarie 2002

Articolul 25

Admiterea în consum a produselor importate nu este condiționată de primirea rezultatelor de laborator, dacă acestea sunt însoțite de certificate de sănătate eliberate de medici veterinari oficiali, care atesta salubritatea și conformitatea produselor, și dacă medicul veterinar de stat nu constata nereguli referitoare la documentele insotitoare sau unele deficiente de ambalare, marcare ori organoleptice cu ocazia expertizarii produselor în depozitul autorizat.

În cazul carnii tocate și al carnii dezosate mecanic utilizarea în fabricație este condiționată de primirea rezultatelor de laborator.

Articolul 26

Constatarea neregulilor sau a deficiențelor prevăzute la art. 25, precum și orice alte dubii asupra produselor condiționeaza admiterea în consum a produselor supuse controlului de primirea rezultatelor examenului de laborator. Până la primirea rezultatului examenului de laborator produsele se păstrează sub sechestru sanitar veterinar. Aceeași condiționare este valabilă și pentru produsele importate de la producătorii la care, cu ocazia importurilor anterioare, s-au constatat rezultate necorespunzătoare la examenul de laborator.

Importatorul este obligat sa anunțe în scris și în timp util autoritatea sanitară veterinara competența despre efectuarea importului.

După efectuarea controalelor conform prevederilor prezentei norme sanitare veterinare medicul veterinar de stat decide asupra destinației produselor.

15.02.2002Articolul 26 din Capitolul 6 a fost modificat de Punctul 3, Articolul 1 din ORDINUL nr. 64 din 12 februarie 2002, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 123 din 15 februarie 2002

Articolul 27

Transporturile de produse de origine animala importate, care nu îndeplinesc condițiile de securitate pentru consumator, atestate prin examene de laborator, se retrag din consum pe răspunderea și cheltuiala importatorului. Medicul veterinar de stat decide destinația acestora în conformitate cu prevederile legale în vigoare.

Dispozițiile prevăzute la art. 23 și 28 se aplică și importurilor de adjuvanti alimentari.

Articolul 28

Contravaloarea analizelor de laborator se suporta de importator cu plata anticipata.

Capitolul 7Dispoziții finale

Articolul 29

Valorificarea sau înstrăinarea din depozite a produselor de origine animala importate se realizează numai în baza deciziei medicului veterinar de stat care a efectuat expertiza acestora.

Articolul 30

Produsele de origine animala circula cu certificat sanitar veterinar eliberat în condițiile legii de către un medic veterinar de stat sau de către alt medic veterinar împuternicit de autoritatea competentă și cu certificat de calitate emis de producător.